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“在蛮荒时代发家致富(.shg.tw)”
!
这个时代什么都好,就是还是处于石器时代。
什么刀、斧头、都还是用石头做成的,就连这煮饭的锅,都是用一种特殊的石头磨成了一个容器的形状。
余狸用石刀将这块大大的肥肉切割下来,然后又让将下面的火烧得更加旺盛,最后才把切成小块的肥肉放了下去。
这块是野猪肉,原本在山上跑来跑去的野猪,肉质紧实肥肉也少,但是这头猪乃是在猪圈里长大的。
虽然后期猪的体型长不大了,但是肥肉却是比起蛮人们猎回来的野猪要多上许多。
“这是什么?猪肉里面竟然炸出了黄色的水?”
在石锅中的、被切成小块的肥肉很快就咕嘟着发出了刺耳的声音,下面也迅速地出现了油脂。
余狸听着大婶疑惑的话,朝着她笑了笑,“这不是水,这是油脂。
油脂吃了能够饱肚子,不过只吃油脂会觉得腻,所以一般在做饭的时候掺点进去就行了。”
大婶以前还不知道有这种说法,还是有些不明白,余狸只得换了种说法告诉她,“吃青菜和水果很不容易饱肚子,要吃上许多才行,但是吃肉只要吃上几块就行了,就是因为肉里面有油脂,更容易吃饱。”
“那以后炒那些野菜的时候也可以加点油脂进去是不是?”
这么说大婶就明白了,余狸点头称是。
这些提炼完油脂、被炸干了的肉掺点粗盐进去拌开,也别有一番风味,而其他剩下的瘦肉,余狸剁碎了、跟着自己昨日从地里收起来的大头菜的叶子一并炒了,这才上菜。
早上的时候大家一般就只吃个囫囵饱,但是今天因为有新奇的油渣和菜色,大家都吃了不少。
而那些从未吃过这种烹饪技巧做出来的菜的蛮人更是对饭菜赞不绝口。
看着他们都喜欢,余狸的心也暖暖的。
七月的天说变就变,早上的时候还是晴空万里,到了午后大家都歇晌的时候,余狸感觉到空气中的丝丝闷热,这热意很不同寻常,倒像是即将下雨一般。
她外面还晒着大头菜切成的丝、还有大头菜的叶子,为了防止出现之前的情况,她赶紧出去将那些晒着的菜叶子收了回来。
而就在她刚刚把最后一摞大头菜叶子收回来之后,外面就下起了瓢泼大雨。
雨水下来,激起了被连日暴晒的地面的暑意,在刚开始的热气上涌之后,取而代之的是森森凉意。
仔细推算着时间,现在距离入秋的时间应该也差不了多久了。
余狸一面将菜叶子在自己房中宽敞平坦的桌上摊开,一面想着。
做完这些事情之后,她看着被自己抱回来的大大片大片的棕榈叶子,又看了看外面的大雨,闲着无聊,她想起了自己曾经看到的老一辈的人穿着棕榈叶子制成雨衣、戴着斗笠在雨中穿行去田地里查看的情形。
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