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黄花菜（第1页）

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“野菜图鉴（.shg.tw）”

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黄花菜

别名：萱草、忘忧草、金针菜

性味：性平，味甘

繁殖方式：分株、分芽

多年生草本，株高30~65厘米。

叶片基生，呈狭长带状，茎下部的叶片重叠，上部则逐渐展开。

花从叶腋简抽出，开橙黄色大花，一般开在茎顶端，呈漏斗形；黄色至黄褐色花蕾呈条状，稍卷曲，可制干成食品。

功效主治：嫩叶、花入药，具有清热利湿、健胃消食、明目安神、止血消肿的功效，常用于治疗头晕、水肿、耳鸣、心悸、吐血、咽痛等症，还可降低胆固醇。

习性：喜阳光充足的环境，对土壤没有特殊要求。

分布：全国各地均有。

饮食宜忌：皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者或肠胃病患者忌食。