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第21章 天价屏风（第3页）

“娘，我做这个菜和一般的菜不一样，我做的这个叫酱菜，可以直接拌饭夹馒头吃，也可以用作调料的。

你先别急，等我做好了你就知道了。”

听说是做酱菜，沈氏顿时不阻拦了，还挽起袖子道：“要怎么做，娘来给你帮忙。”

林萱拿了块豆腐示范给她看，一边做示范一边道：“娘，先把这些豆腐切成小块，明天拿太阳下去晒，大概晒一天后再拿到缸里发酵，直到长毛了，之后再裹上盐辣椒粉等调料就好了。”

做豆腐乳是一个漫长的过程，晚上两人把豆腐切成小方块后，林轩又泡了两大桶的豆子，准备明天用一部分来做豆腐，另一部分用来做豇豆。

等一切忙完，林萱才有空去处理她买回来的牛角。

新鲜的牛角有一股很浓烈的腥臭气味，牛角中还有血迹和骨头，得将之剔除去，之后再去味，最后才能用来雕刻。

林萱将牛角用水来回冲洗干净后，又将其放在锅中煮，直煮了两刻多钟，才将之捞起来，敲掉里面的骨头。

去骨后的下一步便是去味。

她以前是用蜡烛煮牛角去味，不过她今天忘了买蜡烛，于是便将牛角暂时收了起来，准备等买了蜡烛回来再弄。

德馨坊，方素娘把林萱画的那幅屏风放到了离大门口最近的位置，行人过路的时候，只要稍稍往里面瞥一眼便能看见。

屏风一摆出来，就吸引了不少人驻足。