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第四十一章 白蛇传（第1页）

王府酒楼扩大规模，改变经营模式，如今的生意如果说在湖州府认第二，谁都不敢认第一！

哪怕是听音楼如今也已是落入下风，难望项背！

王府酒楼的前身春来酒楼做的是士子和贩夫走卒的生意，名气不算小，但收益在整个湖州的酒楼当中来说也只能算是中游层次。

等到王府盘下并让整个湖州府的人都知道这酒楼是永王的产业之后，生意依旧没有好多少。

这种状况确实是让朱厚炜有些始料未及，在他原本看来，作为王府的产业，这湖州府上上下下不管是当官的还是豪绅大贾谁敢不给面子？

就算不把王府酒楼当成食堂，可时常来照顾酒楼的生意难道不是应有之义？

然而朱厚炜想错了，而且错的离谱，在如今这个时代，当官的对自己管辖区域内的藩王，一直都采取表面恭敬，实则不屑的态度，只要藩王不没事出来作妖，当官的肯定希望眼不见为净。

王府酒楼开业，官面上不可能不给面子，所以湖州地界上的官员多少也会来几次捧捧场，可几次过后也就那么回事。

专横跋扈的藩王会让人不耻，但就算不耻也更会让人畏惧，只要藩王不摆明车马要谋反，只要不是把封地搞的乌烟瘴气，天怒人怨甚至到逼反百姓的地步，那么地方官就算恨也只能忍着。

因为地方官是流官，任期一到就能走人，谁会没事去得罪藩王，真要得罪了，以大明皇室护犊子的尿性，仕途玩完都是轻的。

可是朱厚炜太低调了，低调到了如果不是偌大的永王府杵在那，湖州府的百姓都未必知道这是永王的藩地。

低调的朱厚炜还不足以让官场有多敬畏，既然没那么敬畏，王府酒楼开业来几次给足面子之后，自然该如何还是如何。

另外酒楼想要留客，靠的是口味和文化，至于酒水倒还真没什么，这年头酒水大同小异，谁也不比谁高贵到哪去。

但是王府酒楼买下周边扩建，至少在规模上已经是湖州府内首屈一指的大酒楼，客人们请客谁不要面子，王府酒楼的规模就是面子之一。

光靠规模远远不够，可当王府酒楼的新酒面世之后，顿时引爆了整座湖州城！

绵柔中带着一丝辛辣，喝到嘴里却没有市面上高度酒的辣嗓子，这样的酒水自然成为男人们的最爱！

高度酒永远不会缺少受众，贪杯的酒客也可以称之为酒鬼，能当的起酒鬼这两个字，只要喝了王府酒楼的新酒，谁还愿意去喝那些低度酒和劣质的高度酒！

不过王府酒楼的新酒价钱属实太贵，还真不是一般的食客能够消费的起的，这对于宴请而言同样是面子，男人有了面子，只要有银子的豪客，谁又会在乎多花银子！

规模撑起了王府酒楼的门脸，新酒让酒楼有了面子和里子，但是高昂的酒钱注定只能留得住不在乎花银子，只在意脸面的豪客。

高档酒楼定位高端消费，这个理念不能算错，可在如今这个时代，想要坚持这个理念，就必然会牺牲掉人气！

做服务行业的，人气永远都是第一位！

那么酒楼用什么来让中低端消费者趋之若鹜呢？

答案是菜肴！

如今的烹饪方法已经足够丰富，但是用油还没能脱离掉猪油和菜籽油的范畴，猪油吃多了腻，菜籽油炒菜虽然香，但是容易破坏掉食材原本的口味！