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第76章 第 76 章(第3页)

其中卤腐竹特别受欢迎。

他不由得就想到了辣条,古地球上的部分辣条就是豆皮制作而成的,那可是横扫全球的存在。

回头他再琢磨一下辣条制作方法。

现在他得炒一炒牛肉臊子了。

不然星贸大酒店的经理又该催促了。

于是中午韦一森雅他们到二号门面店休息的时候,云声开始炒牛肉臊子,一转头看见大殿下和鲁卡坐在饭桌前,他好奇地问“希撒,你还没有走呢?”

“嗯。”

大殿下闲闲地坐着,开口问“这次隔壁堆积那么多鸡鸭附件,损失不少,他们肯定还会想办法为难你。”

云声一边切牛肉丁一边说“随便他们。”

大殿下问“你不害怕吗?”

“不害怕。”

云声说。

“为什么?”

“没时间害怕呀。”

云声开始切香菇,说“我得赶紧向前跑,我肯定很快就能够超过他们,到时候他们想为难我都没有办法了。”

大殿下淡淡一笑说“你倒是有自信。”

“还行吧,我努力就会成功。”

“嗯,放心,你不会有事儿的。

市场竞争可以,搞下作手段的话,我不会放过他们。”

大殿下说。

云声闻言看向大殿下。

大殿下问“看我干什么?”

云声很认真地看着大殿下,说“希撒,谢谢你。”

大殿下心口突地一跳。

接着云声小声问“你真的不午休了?”

“休。”

大殿下猛地站起来,抬步离开。

走到转弯处,又回头看一眼云声,接着还是走了。

云声并不知道大殿下戏这么多,他认真地切牛肉丁、香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜,又准备了黄豆酱,甜面酱,花生碎,芝麻和辣椒面。

接着先准备料油,就是把花椒、八角等佐料放在凉油中慢慢加热,激发出香味,捞出佐料,转小火,倒入牛肉丁,逼出牛肉中的水份,跟着加入香菇丁,芹菜,洋葱,辣椒,葱和姜。

炒出香味之后倒入黄豆酱、甜面酱和辣椒。

看着锅中咕噜噜地冒出气泡,顺着气泡出来的是一阵阵的酱香,他这个厨师想象牛肉臊子的味道都忍不住留口水,可以拌面,可以夹馍,可以炒菜……想怎么吃就怎么吃。

云声吞了下口水。

加入盐、耗油、老抽等调料后,慢慢翻炒牛肉臊子,其实他做的这份叫牛肉酱更合适。

他有点受不住这个香味了。

忽然想到店里现在有各种半成品,比如发面。

他立刻揪了两个发面剂子。

在料理台揉,搓,擀,再揉。

很快地,圆圆的生面剂就成了一个小碗状,放在平底锅中稍微烙一烙,烙出菊花心,放到烤箱中烤一烤。

转眼间白吉饼做好了。

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