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第15章（第1页）

陆雨昭望着蒸笼，慢慢反应过来，这和青团的做法差不多呀！

不过是没有馅儿，青团用艾叶染的。

陆雨昭便问大家可知青团，大家一同摇头，陆雨昭不由暗忖，这洞庭饐不会是青团的前身吧！

她跳起来，对姚汐说：“嫂嫂，我能否能在洞庭饐做些改编？我们不若试试加点馅料？”

姚汐怔然，须臾点头。

因为事出临时，在陆雨昭的说明下，只在大厨房找到豆沙和芝麻。

陆雨昭点点头，“这些便也够了。”

最传统最经典的青团也是豆沙馅儿和芝麻这些甜口的了，等以后闲了，她再琢磨做咸口馅儿的！

再重复一遍洞庭饐的步骤，揉面，捣汁，分面剂子——

在这一步塞入绵软沙滑的豆沙和芝麻，继续点缀以柑橘叶，最后上蒸笼蒸。

岁微：“呜呜，我好想尝尝裹了豆沙的呀。”

屿月：“无馅儿才是正道！”

两个人瞪对方一眼，一边儿巴巴盯着蒸笼，一边儿各自据理力争起来。

有馅儿党和无馅儿党争得脸红脖子粗，只差撩起袖子打一架了。

陆雨昭乐了，没想到在后世的甜咸之争之前，会在这里见到馅儿的有无之争呢？

作者有话要说：

洞庭饐（yi，四声）：做法有参考《山家清供》。

枣糕又名“子推饼”

介子推也是寒食节的起源：子推死后，晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”

的由来。

第08章梅子饭团与子母春茧金明池踏青

洞庭饐蒸好也是吃不了的，屿月和岁微眼巴巴望着，姚汐依旧面不改色地悉数装进了食盒。

“现在不许吃，踏青的时候再给你们。”

陆雨昭几乎看到两个小丫头瘪了瘪嘴，但还是乖巧点头，“娘子说的是。”

陆雨昭今天起晚了，旁人都用过早膳，她还空着肚子。

见旁边的灶上蒸着米，不由问：“谁蒸着米？”

岁微答：“掌厨要给守家的仆子们做的午食。”

哦，员工餐啊。

陆雨昭转念一想，不如去讨点蒸熟的米，做些饭团填肚子，顺便也做点带去踏青。

春游便当嘛，饭团是标配。

说起饭团，她的脑海里就浮现日漫日剧里时常出现的梅子饭团，饱满杏红的一颗腌梅子，点缀在雪白的三角饭团里，漂亮又清新，莫名就感到治愈。

她看过一部叫深夜食堂的美食日剧，里面的店老板也做过另一款梅子饭团，是把腌梅子切碎了，混入米饭里一起捏的。