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第90章(第2页)

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观众纷纷笑道:&ldo;雷霆万钧,钢中带钢?&rdo;

糖粒笑着道:&ldo;钢中带钢,还是挺形象的……&rdo;

曹行此时插话道:&ldo;他们已经处理完马鲛鱼了。

&rdo;

糖粒惊讶道:&ldo;咦,这么快吗?&rdo;

观众们看向赛场,露出惊讶的神色。

&ldo;他们竟然是同时处理完的……&rdo;

这句话点燃了程袖的粉丝们渺茫的希望,他们睁大眼睛,看到程袖果然也处理完马鲛鱼,现在已经开始揉鱼浆。

糖粒激动道:&ldo;太不可思议了,原来19号这么厉害,她的刀工不输于身为高级技师的孙飞。

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曹行:&ldo;咳……&rdo;

糖粒连忙回头,谦逊问道:&ldo;曹大厨,我说错了吗?&rdo;

曹行摇头:&ldo;这倒没有。

只是糖粒,你现在是讲解员不是观众。

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糖粒尴尬挠了挠头道:&ldo;我有些不适应自己的身份,哈哈。

曹大厨,他们现在正在揉鱼浆,据说鱼浆这一步是做出鱼卷至关重要的一步,这个说法对吗?&rdo;

曹行回答道:&ldo;确实是这样,揉鱼浆的水平决定着鱼卷质量,而且你们看他们揉浆的过程中不断放入的东西是鸡蛋、肥猪肉还有葱花等调味料,这个佐料呢,也是很考究厨师的功底的,加多少量,什么时候放虽然有严格的步骤,却没有确切的规定,靠都是厨师经验和手感。

&rdo;

糖粒点头:&ldo;那曹大厨看好哪位选手?&rdo;

曹行沉吟,没有做回答。

孙飞的粉丝纷纷议论:&ldo;这还用说吗,曹技师当然看好孙总厨了。

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程袖的粉丝们兴奋道:&ldo;曹技师犹豫了,说明什么?他其实很看好袖袖是不是?&rdo;

评委席也正进行讨论,比以往都要热闹。

张忠德笑着道:&ldo;白舟,你看好谁?&rdo;

白舟的冷面和他嘴毒的名声让其他的评委都有些不敢接近,张忠德当烹饪协会主席有几年了,跟白舟打过不少交道,彼此还算熟悉。

白舟淡淡道:&ldo;相差不多,到时候还要看细节。

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张忠德笑着问:&ldo;跟你比烹饪我只是懂点皮毛,你说的细节是怎么回事?&rdo;

白舟道:&ldo;就像曹行说得,揉鱼浆是非常重要的一步,我们现在能看出来赛台这两位选手表现的都不错,只能从大体上看出,因为他们的速度很快,揉浆所有细节我们不可能都捕捉到,所以只有品尝的时候用味道和口感才能判断出他们的胜负。

不然何必要评委品尝做什么?看完烹饪过程,直接打分,还可以节约时间。

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张忠德无奈地摇头。

果然是白舟式风格,尾句必嘲讽。

曹行此时道:&ldo;他们开始取浆了。

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