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&ldo;不做煎酿臭豆腐了?&rdo;师姐一怔,之前她以为程袖只会改一两种菜品,至少不会改那道煎酿臭豆腐,没想到程袖打算三种都换,当下有些不太看好:&ldo;袖袖,不如你把拔丝地瓜改一改,我看体育系学生比较多,他们都不太爱吃甜食,煎酿臭豆腐和茶香姜熏排骨还是都留着吧。
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程袖笑呵呵道:&ldo;煎酿臭豆腐这种新奇的想法用一次就够了,想要积攒好的口碑,就不能一成不变,想让客人看到快餐店的底蕴,菜品就得丰富起来。
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见程袖已经决定好,师姐不再多说,但心中觉得,积攒口碑根本没有必要,这个店只能开一个月,售卖数量够了不就行吗,如果没有煎酿臭豆腐,谁会来这家其貌不扬的小店?
当天晚上,师姐回学生会把售卖的结果上报,程袖则回到寝室。
菲菲躺在上铺,抱着笔记本玩游戏:&ldo;袖袖你回来了?&rdo;
佳佳和琪琪坐在椅子上,问道:&ldo;今天盒饭卖的怎么样?&rdo;
程袖笑吟吟,拎起手上的袋子:&ldo;还不错,你们要的拔丝地瓜我带回来了。
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菲菲兴奋地从床上下来,毫不留恋撇开她心爱的游戏,琪琪和佳佳也一脸馋样凑过来,道:&ldo;袖袖,你真好啊。
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京都大学的新生们结束了训练营的生活,开始进入课堂,接受在国内最高学府的学习生涯。
程袖的生活没有太大变化,还是两头跑,只是从训练营变成了教学楼。
&lso;小袖盒饭&rso;售卖量在近两日持续上升,不过,学生会的师姐乐了两天就乐不出来了,因为这种良好上升状态,到了第四天就平稳下来。
日售量只能保持在500,往上就是瓶颈,如何都上不去。
倒是其他参赛选手像是厚积薄发,售量忽然暴增,比如最大的黑马许域师兄,他第一天售卖量只有一百,第二天同样是一百,但第三天忽然暴增到三百售卖量,第四天更是达到四百五十的售卖量,紧逼暂时排名第一的程袖。
师姐急的上火,来到厨房,看到程袖充满耐心的在后厨地熬着汤。
师姐探头,看着火炉上粗糙的高压瓦锅,发出咕嘟嘟的声音,一缕缕热气包围整个后厨,后厨中的两人,被瓦锅中的豆腐豌豆汤散发出新鲜甘甜的香气包围。
师姐觉得此时自己无比幸福,甚至脑海中都呈现出豆腐软嫩弹口的形象,以及豌豆外皮慡滑,里肉软绵的口感。
当她神智牵出,程袖已经打开瓦盖,盛出汤来。
&ldo;袖袖……&rdo;师姐犹豫了一下,最终没把打算说的话说出来。
盒饭卖虽然不错,但每次接到反馈都是针对于菜品,当她问起客人汤怎么样时,都一脸茫然。
这类半赠半送的汤,很少有人注意到它,尤其菜品的口味尤为出色,把汤的光芒也迅速遮盖,即便有人觉得味道不错,推广起来却不及菜品。
师姐是品尝过它的味道,这样美味的汤,却被人一直忽视,真是让人觉得遗憾……
程袖还是尚食的时候,就偏爱用瓦罐煲汤,把食疗相辅,与以数次尝试后才找到准确比例的食材放入瓦罐中,锡箔纸密封后,放入高温的炭火煨汤,食材的味道会封在瓦罐内,最后打开瓦盖,所有食材的味道尽出,那个时候,是食材味道最浓郁最纯正的时候。
现代有了瓦锅,程袖就用它熬汤。
上好的瓦罐汤应该是放入一百多种的食材煨制,可惜程袖需要考虑成本价格,所以只能挑出相宜的食材搭配,味道倒也不错。
滑嫩白亮的豆腐以及绿油油的豌豆被汤勺盛进一个个碗中,程袖一双手端两只碗道:&ldo;师姐,帮我一下。
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师姐怔了一下点着头,帮忙端汤。
两个人一前一后走出后厨,来到展示柜前,那几个体育系的男生又来点她家的盒饭,这几天他们都是从早到晚来。
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