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二十斤的奶嚼口,这可是个大工程。
没有电动打蛋器,就只能靠纯手工打,不用想就知道有多累人。
宝音看看自己的小身板儿,赶紧找了外援。
大哥阿姐那自是不必说的,她还让大哥叫了好友阿古过来。
阿古今年十六,长得人高马大一身的力气,若不知道名字就这么一看,还以为是二十出头的小伙子。
宝音和朝乐没怎么和阿古一起玩过,但见面还是经常见的,大家都很熟悉。
“阿古哥哥,今天要麻烦你了哟!”
“害,这有啥麻烦的,不就使使力气。”
阿古没当回事,甚至还觉得宝音有些太过客气,从他进毡包开始就这样那样的拿东西给他吃。
不过这些什么奶茶奶皮子是真真好吃,又香又甜,要是都(du)兰在的话一定会很喜欢的……可让他这样开口跟两个小妹妹要吃的,他脸皮没那么厚做不出来。
纠结了好一会儿,听到说开始干活了才赶紧凑了过去。
二十斤奶嚼口被分成了两盆,宝音打算先打发一盆再说。
看看还有没有余力,没有就暂时放一边去等晚上阿爹回来再说。
“呐,咱们先弄这盆,大哥你先来,就照着我早上教你的那样快速搅动,不要停。”
“行,没问题!”
代格自信满满,拿着自制的搅拌棍子就猛力的开始顺着一个方向搅拌。
这奶嚼口丝滑无比,一点没有阻碍,十分轻松嘛。
“阿音,这活儿我一个人就行了,还找阿古做什么?”
“大哥,话不要说太满,这才刚开始呢。”
手工打发可没那么容易。
一柱香很快过去,两刻钟又过去了,盆里的奶嚼口被打的愈发顺滑膨胀,却一点颗粒感都没有。
而此刻的代格,额头已经隐隐冒汗,打发的速度也渐渐慢了下来。
一直搅拌确实不花费什么力气,可这样一搅拌就是好几刻钟,再好的体格手也得照酸。
宝音不想哥哥伤了手,连忙让阿古接替了哥哥的工作。
“这东西,还要搅和多久?”
代格揉着自己的右手,又酸又涨,滋味别提了。
“现在还早呢,大概还要打上半个时辰吧。”
这还是宝音的保守估计。
要不说在这里黄油难得呢,几百斤的奶里就出那么一点奶嚼口,奶嚼口还要再提炼一遍才有黄油,加上这手工打发的费劲程度,自然珍贵。
“阿古哥哥加油!”
姐妹两眼巴巴的在一旁瞧着,阿古手上动作飞快,和代格一样,一开始就使了全力。
两刻钟后,盆里的奶油终于被打发出了颗粒感,再接再厉的打一会儿就能油水分离子!
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