零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十章朱雀大道设商铺（第2页）

陶然将猪皮切成很细的小段，大火把锅烧开后，将切好的猪皮放入锅中，水刚好覆盖住猪皮便好。

继续大火烧锅将锅里的肉沫捞干净后放盐，花椒，等调料。

然后小火炖，一直到把肉皮炖烂锅里的烫呈浓浓郁的白色为止。

然后盛在铁桶里凝固一个晚上就可以形成肉皮冻了。

“做好灌汤包，汤汁的调料肉冻已经做好了。

面皮的重点就在醒面上了，醒面的好坏决定了包子皮是否会塌陷，也决定了包子的口感。”

于是陶然有把怎么和面，发面，醒面，揉面，擀面的步骤和要点逐一给她们讲解示范了一遍。

“好了，今天晚上咱们尝尝灌汤包的味道……”

陶然微笑着说道。

晚上长安候府的餐桌上，大唐有史以来的第一批灌汤包上市了。

四丫迫不及待的咬了一口。

“噗呲”

一声汤汁溅她一脸。

“烫死我了。”

四丫伸着舌头，使劲的哈着气。

惹得大家哄堂大笑起来。

“四丫，要这样吃才不会烫到自己。”

陶然说完用筷子将皮轻轻的扒开，用嘴使劲对着开口处吹吹，感觉不是很烫了，慢慢的将里面的汤汁吸掉。

然后一口将包子塞进嘴里大口咀嚼了起来。

“哇，真好吃…”

陶然忍不住的赞叹道。

几个小丫头开始有模有样的学着哥哥的样子尝试灌汤包对味道！

大丫一口气将面前的一碗灌汤包吸溜完！

心满意足的打了个饱嗝。

“只从哥哥回家后，大丫都长了不少肉肉呢。”

“长肉肉好啊，现在不是流行越胖越好看吗？”

陶然微笑着看着大丫说道。

“哎，为了更好看，还是继续再吃几个吧……”

“处亮吃饱饭，给伯父伯母带回去一些，就说是大丫孝敬他们的。”