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愣了一会,许广陵不信邪地再滚鼠标,翻到第三份菜单。
他还就不相信,每一份菜单都这么简洁了!
第三份菜单,是许广陵很熟悉的菜式,比前两样都要熟悉。
前两样,不论是红烧肉还是炖猪蹄,好吧,炮猪蹄应该也差不多,其实都是很普通的菜式。
不过这也并不奇怪,哪怕是御厨,也不可能天天做什么稀奇古怪的菜式。
而且越是高水平的厨师,如所谓的御厨这样的,其最为拿手的菜式,多半也是最简单的、最常做的,这才合乎道理。
许广陵此时毫无理由地猜测,或许某位御厨,最拿手的就是大烩菜!
东北最普遍最为常见的那种大烩菜!
那些乱七八糟花里胡哨的菜式,也许正规宴会甚至大型宴会都用得上,但那些东西,多半也只是“看”
的,上得了台面,但入不得肠胃。
——当然了,味道也不可能差到哪里去,基本的美味通常还是能达到的。
但和真正的高水准的用心烹调的“老把式”
相比,其实是没有可比性的。
返璞归真,这应该是每一个行业的从业者达到高级层次后的最基本要求,就如许广陵自己现在对于象棋的领悟。
但事实上他的象棋水准现在应该是处于大师及准大师之间,梦里的经历,给了他一个超高的起点,也让他基本融汇贯通,但他从自我感觉上来看,还是欠缺点火候,有待进一步磨砺,以及真正地如他领悟太极拳一般,领悟棋盘上的“核心要义”
。
事实上,在棋盘上,他现在还没有领悟那个东西。
也因此,许广陵知道,在这个项目上,他还有不少的提升空间和余地。
回到菜单。
这第三样菜式,是“羊肉泡馍”
。
前两样,不论是红烧肉还是炖猪蹄,虽然普遍,许广陵也都吃过,但吃得次数极为有限!
原因在于他其实不是怎么喜欢吃,也只能说,不讨厌吧,但也谈不上喜欢。
就是一般的那种。
不过羊肉泡馍不一样。
当初在北地,许广陵一吃,就一见钟情了,相当之喜欢。
那一段时间,他吃了很多有关“羊”
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