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第41章（第1页）

&ldo;有嫂子这句话，我就放心了。

&rdo;缨络今日前来，主要目的并不是在旧上司面前摆谱，她低声说道：&ldo;有事想请嫂子帮忙。

&rdo;

厨房烟熏火燎的，又人多眼杂，柳嫂子眼珠儿一转，将缨络引到大厨房搁菜的地窖里去，问道：&ldo;什么事？上次你要的冰葡萄，我留心着呢，放了好几串在底下的冰窖的冰层里，冻一天一夜就成疙瘩了，以后厨房只要给表小姐送酸梅汤，我就放一小串在裹了棉絮的小匣子里，一齐送过去，不用缨络姑娘亲自来取啦。

这个只有表小姐独有，其他院里是不送的。

&rdo;

&ldo;多谢柳嫂子了。

&rdo;缨络说道：&ldo;这次又要求您一件事。

&rdo;

柳嫂子说道：&ldo;举手之劳，能为缨络姑娘分忧就成‐‐啥事？&rdo;

缨络问道：&ldo;嫂子在厨房多年，可曾听说北方吃豆腐脑，喜欢用咸味的浇头？&rdo;

&ldo;哟，说别的我不懂，我们柳家世代在灶上，这吃的在行。

&rdo;柳嫂子笑道：&ldo;怎么没听说过？江南湖广之地都吃甜的，浇上白糖、或者玫瑰、桂花等甜卤子；北方爱吃咸的，用鸡骨猪骨等物熬出鲜喷喷的高汤，简单点的放上少许盐，黄花菜木耳碎，加几滴酱油，复杂点的做法不加盐，用几种腌制的咸菜肉丝进煮入味，飞一个鸡蛋花，最后爱吃辣的浇半勺花椒辣椒油，洒上香葱或者芫荽（就是香菜）就成。

瞻园偶尔来了北方的贵客，他们带来的下人会要求大厨房熬一碗这样咸味的浇头。

&rdo;

&ldo;哦，原来如此。

&rdo;缨络顿时明白了，说道：&ldo;还得麻烦柳嫂子这事，我们表小姐家里的当家奶奶是山东人，所以家里是甜咸两种换着吃惯了，今儿小姐偏想吃咸的‐‐&rdo;

&ldo;不麻烦的。

&rdo;柳嫂子慡快的说道：&ldo;横竖厨房每天都熬大锅高汤预备炒菜和调味用，有了高汤，剩下的一盏茶时间就做好了，我若早上当值，就亲手做，若不当值，交代小丫头做都成，保管每天早饭表小姐食盒里都有甜咸两种浇头。

&rdo;

任务完成，缨络连连道谢，柳嫂子说道：&ldo;小事而已，不用谢的‐‐璎珞姑娘得空指点一下菜籽儿，这丫头心眼实，我怕她在大院里头得罪人。

&rdo;

缨络说道：&ldo;这是自然。

&rdo;

两人说完了话，爬着楼梯走出地窖，被一个丫鬟瞧见了，冷笑道：&ldo;柳嫂子是大忙人呐害得我们好一顿找，紫霞姐姐都生气了呢。

&rdo;

话音刚落，一个蜂腰修眉、长脸圆睛的大丫鬟走过来，说道：&ldo;原来柳嫂子到菜窖里躲清净去了，半天都找不到人。