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第二十四章强上背(第1页)

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王家两兄弟也愣了,没想到这林静静露起手来,看着比自己还熟练。

鸡肉切好后,将水烧开,只往热水里焯了一会儿,去了腥血,再放入装了凉水的碗里。

这会儿,又在锅里加了两勺水,又将方才那淘米水倒了些进去,等开了后,将那些洗好的竹笋倒了进去。

这王之萧说竹笋苦也是正常得很,可是用淘米水煮竹笋将里头的苦味消除些,引出竹子淡淡的甜味。

这一切做完,又将蕨菜焯好。

便将锅里的水舀了倒掉,加了一勺半清水,放水鸡块又盖上锅盖。

王之萧这会儿也是配合默契,立马换上了大火。

过了约莫半个小半个时辰,锅里散发出了浓重的鸡肉味儿,惹得大家不禁都咽了咽口水。

毕竟,好久没有闻过这么香的鸡肉了。

林静静这会儿又将竹笋倒也出去,又加了些野蘑菇,倒上少许清水,加了盐巴,打算收汁。

“将火烧小些。”

王之萧也没有应,没有添柴了,那竹笋本来就是熟的,如今往里头一加,浓郁的汤汁上正往上冒着泡。

鸡肉此时因着煮得熟透表皮泛着一种诱人的黄。

此时香味扑鼻,不仅灶屋里面,就是外头的院子都闻到了。

“好香啊!”

王之仁不由得感叹了起来。

林静静嘴角弯弯,这会儿见着汁收得差不多了,又拿了盘子装了起来,王之翎这会儿将盘子接过去,放在桌上。

林静静将锅洗干净,又倒上少许油,她倒是想多倒些,只是这油缸子都见底了,总不好意思全都倒了吧?

毕竟这野鸡也肉也肥美,也用不着多少油。

油一入锅顿时刺啦刺啦地响了起来,要是摘在以前,林静静最怕这种声音了,可是眼下倒是一点儿也不惧怕。

油一老,将那小块的鸡肉倒了进去,这时,王之萧又将火给烧得旺了起来。

不一会儿,鸡肉外皮便炸得金黄,林静静见时候到了,又将那些切好的蕨菜倒进去,炒了几铲子,加入辣椒粉和盐巴,翻炒均匀后便也出锅了。

那凉拌香椿也容易,香椿都是焯好的,只将辣椒粉和葱盐巴调拌好,又加入热油,便往那香椿倒了去。

拿着筷子搅拌了几下,便也完成了,等蘑菇汤做好,便也吆喝大家开饭了。

众人都有些迫不及待了,单不说厨艺,只说这么一桌子丰盛的菜,大家都好久没有吃过了。

朱苏儿替大家装饭摆筷子,一层子人,热热闹闹的。

那些菜,林静静先都开口尝了一筷子,还别说,味道真是不错得很!

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