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第71章 合作4（第3页）

“对，就是教他们面对各种各样情况的应对方法。

你把你所有的跑堂聚集起来。

把那些头脑灵活的让他们招待客人。

而且那些比较不会说话的，可以让他们来端菜。

就是分成两批，你懂我意思吗？”

“你的意思是，招待客人和端菜的人，不是同一个人。”

“对。

因为那些比较不会说话的人在这方面会比较吃亏。

他们不及那些头脑灵活的人。

万一要是没说两句话就把客人惹生气了，那怎么办？”

叶宸宇点了点头，表示同意月可的看法。

“还有什么？”

“我们到楼下去边走，我跟你边说吧。”

“行。”

叶宸宇带着月可到大堂里转了一圈。

“给他们穿上统一的服装。

让客人可以分辨，他们在酒楼里是干什么的？特别是招呼客人的人和上菜的人，服装要分开。”

“好，还有什么要改的吗？”

“你这三层楼有什么区别吗？”

“这一楼是用来招待普通客人的。

二楼是雅间。”

“一楼用来招待普通的客人，但是你是桌子分布的，也太乱了。

把这些桌子在大厅分成四个区。