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第93章 功夫茶（第3页）

“这个叫做茶洗。

它的形状呢像大碗。

颜色深浅各异，是功夫茶制作的必要茶具之一。

具有一个正洗，两个副洗，其中呢，正洗是用来浸泡茶杯的，而副洗是用来浸冲罐的。”

月可接过叶宸宇手里的茶洗解释道。

“而正方形的这一个，是茶盘。

也有其他各式各样的形状。

具有茶面宽，盘底低，边云浅，颜色白的特点。

它的用处是用来衬托茶杯的。”

“这个呢，叫茶垫。

茶垫一般呢比茶盘要小很多，主要是用来放置冲罐的，具有冬天颜色深，夏天颜色浅的特点。

冬天我们冲茶的时候，就浇灌多一些沸腾的水，从而使茶水没那么容易变凉。”

月可拿出茶叶，用勺子弄了一小撮放进茶壶里，然后拿起砂铫（也叫茶锅，是用来烧开水的壶）倒入茶壶中。

“第一泡为洗茶，是不可饮用的。

也叫落茶高冲。

然后刮掉茶沫，这一步叫刮沫低腮。

在洗茶的同时也是热杯动作。”

月可做完所说的一切，叫第一泡的茶水倒掉，又拿起砂铫开始冲第二泡。

“现在开始第二冲泡，这次可以开始饮用了。

刚开始冲泡，浸泡时间不要超过一弹指（5秒），这个步骤叫做关公巡城。”

月可拿起茶冲罐绕着三个茶杯来回的冲茶，冲到最后点几下。

“这叫韩信点兵。”

月可将茶用茶夹子夹了放到叶宸宇和战景奕的茶杯垫子上。

“先闻一下，然后再品茶。”

月可拿起茶杯在鼻子闻了一下，然后抿了一口。

“你们试试！”