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品尝美食踢馆是评价美食打分然后是然后是了解历史美食文化（第3页）

那那那少炒点。

ok，尝尝味儿就行。

好的。

这个不是那哪个是有毒的那种，其实就是这种。

这个这个这个对。

这个黄色的这个叫什么？这个叫见手青，又叫红葱菌。

哦这个我知道。

这个不就是你们一直让我吃的那个说什么吃完了不见小人儿的那个是吧？是的，还有一点点毒性，但是经过我们专业的朋友把它煮熟煮透了，你可以放心使用，非常安全啊，做熟做透就行了。

是的啊，那等会儿你一定要帮我做熟一点啊，就是你把它做葫芦都行，可千万别说好的好的好的。

这个我看来就很普通了，就是普通萝卜。

不是，这个也很特别，它的名字叫买将军，这个名字叫做鸡肉菌，这个名字叫做黑虎掌菌，这个叫做黑牛粪，这个叫做松茸菌，这是个好东西。

那行，胡总，那你就帮我把它做一下吧。

啊好的，现在我们第一道芹菜已经来了。

啊这个叫黄日军，就是刚才那个特别鲜艳的，然后中间的是松茸，还有这个叫鸡粽，他说这三个要让我生吃啊，刺身，头发，萝卜都能自制，我也是长见识，我们尝尝看啊，尝一下。

哦，稍等一下，我想想怎么形容这玩意儿，这是蘑菇吗？啊，真的，这个口感简直不敢相信，这个神奇的味道真的是绝了我的吗？兄弟们，这不就是肉吗？一点不夸张，真的贼好吃，就是菌的味道。

菌的味道担心应该都知道，但是你一口下去，你就这样嚼不平的时候，它就是肉啊，能感受到这种感觉吧？这种口感，外面的这个黄黄的像肉皮，里面的这一块像瘦肉，吃下去以后脆脆的。

哇，真的超出我的认知了。

我们再看下一个，啊这个松茸在一起这啥呀，我在墙上这个要是激动，感觉跟吃草没什么区别，差不多。

我感觉我的身后现在我们第二道菜已经来了啊，我们一起来看一下它这个里面是松茸搭配了大片的黑金爆，然后再配上这壶清鸡汤，浇上去三秒钟就可以使用，那这也就是321可以吃了。

把松茸黑金包叠在一起，这一口我觉得应该很好吃，这个搭配好它这个清鸡汤，加上这两个样子好的食材，我的妈，真的心呐啊，特别鲜。

现在我们第三道菜已经来了，是用六斤的龙虾搭配刚才最丑的那个叫什么干巴菌啊，一起制作来看一下，他已经把这个干巴菌切成一条一条的了。

我们先尝一口这个干巴菌的味道，今天就请尝一下这个菌菇。

啊，然后把肉给助理吃。

啊尝尝这个味道怎么样？嗯就它的口感特别的感觉，我知道感觉是啥意思啊？就特别的有嚼劲，然后还有一种就是蘑菇晒干了的味道，就是也比较干嘛干嘛，对吧？嗯其他的就没尝出来，只不过它的食材特别好，一定特别不。

来来来，就给你们吃来吧，这道菜的名字叫做和牛见手青，来看看，哇，这个闻起来好香啊，这个见手青也就是今天唯一一个带有毒性的菌菇啊，我们尝尝，看看味道怎么样？嗯嗯，怪不得云南人这么爱吃，真好吃啊，真好吃。

嗯，在肚子下搭配着一起吃啊。

见手青加上和牛，和牛的香味加上见手青的鲜味，啊，这个香味绝了啊，最好吃来尝尝的，这道菜的名字叫做黑虎掌蟹肉炒花椒。

来，我们看啊，这个就是那个黑虎掌的那个菌菇，然后这是花椒，这是我看这么大的蟹肉，这样跟普通蘑菇的差别就是它因为是野生的，所以它有一股独特的鲜味儿，跟普通的蘑菇还是有一点区别的。

这个叫做牛肝菌辣味煲仔饭。

来，我们打开看一下，哇哇，这个好香，就是当你我们首先要把这个香肠和这个牛肝菌都要先夹出来啊ok了，然后再把这个蒜蓉葱油倒到里面，让我讲给你听啊，勺子给它搅拌一下，哇，听到声音没有，我这个一放起来，这个葱油和这个蒜蓉的香味都出来了，哇，差不多了，然后我们再把这个再浇上去，再给它搅和，搅和我们成一碗出来。

啊嗯，这就是什么？这就是淡水的快乐，我感觉特别的滑嫩。

还有后面几个没有做的，我就没让他做了，因为太多了，我们怕吃不完。

剩下的我们先把它打包一下。

好了，今天就到这儿，还有一些没吃完的，我们也已经打包了，拒绝浪费。

然后这个吃下来的感觉怎么说呢，就是目前我们没有什么感觉啊，然后我不知道接下来两天会不会有感觉，如果两天以后我没有更新，那就证明感觉对了。

大家好，我是古月，在这个吃大闸蟹的季节，都会忍不住买两个来尝一尝，但是你知道大闸蟹的正确做法和吃法吗？不会没关系，本期视频我来教会你。

鲜活的母蟹我们买几个，最好让师傅帮你捆绑好，这样做的时候就不会伤着你的手。

买回来后，先放在大棚里面，加入小半勺的食盐，再来少许的白醋，加入多一点的高度白酒，这样既可以去腥，也可以杀灭细菌。