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第99章（第2页）

这就是厨子的本事了。

现在这年月，饭店都是国营的，也就是普通家常菜，连荤菜都不多，蔡师傅年轻的时候也曾经是大酒楼的大厨，解放前就小有名气了。

人啊，不能和局势争，总得吃饭不是？蔡师傅作为厨子，也是给老板打工的，也是一个劳动人民，好在这些年没受到什么牵连，顺顺利利的进了厂里的员工食堂，人生也算顺遂了，就是他这辈子走南闯北的，没结婚没有一儿半女，有点遗憾了。

张茉莉突然想起来：&ldo;蔡师傅，我记得我家里有本菜谱，缺页了挺旧的，我妈说是祖上留下来的，不过我猜也没几代，我拿给你看看？&rdo;

听见菜谱，蔡师傅眼里冒着精光：&ldo;菜谱，什么菜谱？有时间拿来给我瞅瞅。

&rdo;

现在都是简体字，那个菜谱上写的都是繁体的汉字，而且都是竖版的，张茉莉也看不明白，她说不清楚：&ldo;我没看懂，等我下次回家给你带回来，不！

过两天我就回去一趟。

&rdo;

&ldo;不用那么急。

&rdo;

人家蔡师傅免费教她手艺，这点忙张茉莉还能不帮？张茉莉和江文恒打了招呼，第二天中午从食堂回来，就回了一趟大队。

张茉莉出嫁后，这本菜谱也随着她带到了江家，她的嫁妆不多，也就是她妈生前留下来的遗物，她大哥一点没要，给她和海棠平分了。

张茉莉听她妈提起过，说她姥家祖上那几代还挺有钱的，算是殷实富足的人家，后来家境才慢慢败落了。

这样的人家，多少都是有点家底的，虽说一代代传下来，可能也剩不下什么东西。

张茉莉她妈姓王，这本菜谱看起来传了几代了，也不知道怎么就落到了张茉莉她妈手上。

张茉莉她妈也认不得几个字，看这菜谱跟睁眼瞎一样，索性就琐到了柜子里，还是张茉莉无意间瞧见了，嚷嚷着要了过来。

封皮已经被撕掉了，也不知道这本菜谱的名字，左不齐就是什么王氏菜谱。

张茉莉从家里找到菜谱就连忙往城里赶，送给了蔡师傅，蔡师傅谢了几句，连忙坐下翻看，不住的点头：&ldo;好，好啊，写的有道理，茉莉你看这句&lso;浓者先之，清者后之，正者主之，奇者杂之。

&rso;，说的太对了。

&rdo;

这话稀奇古怪的，张茉莉也听不懂什么意思，蔡师傅专心的翻书，张茉莉退了出来，里面是文言文，每句都是文绉绉的，张茉莉是念过几年书，可她理解能力有限。

以前张茉莉给江文恒看过，江文恒看完评价道：&ldo;看完你祖上的这本书，越来越觉得你给你祖宗丢人了。

&rdo;

江文恒这个人，就不会夸她几句！