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第30章 佛跳墙（第1页）

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“云上好食光（.shg.tw）”

！

佛跳墙：选一土陶罐洗净，擦干水分。

鱼翅、瑶柱、干贝、海参、鲍鱼泡发，去杂质。

姜片铺底，依次铺上冬笋片、花冬菇、熟鸡肉、鲜虾肉，再放入煮熟去壳的鹌鹑蛋、广肚、瑶柱、干贝、海参，上层铺平一层鱼翅，最后放入鲍鱼，二两花雕酒。

炒勺上火注入高汤，倒入二两花雕酒煮开，加少许盐、胡椒粉调味，将高汤舀入罐内，盖盖子，文火煨制两个时辰即可。

浓郁荤香，味中有味！

*

菊苗煎？

倒是有些新意！

清越先生自来有一张好吃的嘴，而且还是一张极其会吃的嘴，不仅要求菜肴的色香味俱全，还要新颖、文雅，附和名士文人的风流！

“这是笙笙做的？”

令和有些不太相信，那个姑娘对吃食有多厌恶，他太清楚了，几天不吃都行，自己好不容易哄得人天天吃得一点东西，怎么可能会做吃食呢？

墨汁又挠挠头，满脸为难：

“这属下就不知道了，沈姑娘的婢女让属下送过来！”

令和见墨汁那蠢样子也问不出来什么，再说沈之瑜不可能做出这些个东西，应该是吩咐了她的婢女或者这甘泉寺的和尚做的吧！

令和没往心里去，倒是清越先生也不顾及形象，连筷子都未取，直接用两根手指拎起来了一块点心，放进了嘴里。

“咔哧”

一声响，屋子里的几人齐齐地看向清越先生。

清越先生脸上赫赫，几口把那点心吃到了肚里，嘴都来不及擦，就竖起大拇指赞道：

“嗯，不错，不错，这什么菊苗煎酥脆爽口，带着一股菊花的清香，真是太好吃了！”

清越先生说完，又伸手拿了一块，也顾不得他人的表情，放进了嘴里，“咔哧咔哧”

吃起来，一时间，禅房里只听得见清越先生吃东西的声音，那花白的胡子上还沾了一点碎渣，看着颇像一个贪吃的老神仙！

“有这么好吃吗？”

宋颐见清越先生吃得这么香，咽咽口水，嘴里嘀咕两句，也用手拿起来一块！

刚咬了一口，两眼蓦然睁大，忙不迭地猛点头：

“嗯，嗯，好吃！”

一口把剩下的塞进了嘴里，又拿起来一块，疾风过草般又送到了嘴里。

令和和杜羽柏相视一眼，无语地摇摇头。

两人颇为斯文，拿起旁边的筷子，夹了一块，慢慢地吃着。

刚一入口，熟悉的味道已经窜满口腔，延伸到五脏六腑，是沈府厨子的手艺。

在沈府住了这么几个月，这味道已经深入骨髓，难道沈府的那些吃食是沈之瑜身旁的两个丫鬟的手艺？

令和不由得开始怀疑！

“甘泉寺的素斋远近闻名，没想到这做点心的手艺也是一绝，比起‘酥香阁’都不差！”

清越先生吃了好几块，饮了好几杯茶水，才拿起帕子擦干净嘴和手，嘴里还不停地夸赞。