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第38章（第1页）

既然她现在手中银钱富裕，村中又有空余的地方，不如请个先生教他们读书。

若是将来出个状元郎，也算提前给她在朝中培养一个熟人了，还能照顾一下她的商圈经济。

趁着村民搬迁的功夫，苏韵柳决定先去宫中的膳肆房和司衣房把经营许可批准下来。

然后再去找工人进行店铺设计和后期的经营计划。

在辕国私人经营的商贩必须获得朝廷的许可后交上足够数量的抵押金才可以开业。

而且每月还要按经营的比例缴纳税费充实国库。

朝廷按照衣、食、住、行、匠将常见的买卖分成五大类分别进行管理，“衣”

和“住”

是五房之中最容易批准下来的行业，只要交上足够的保证金和出示符合标准面积的地契，最快当天便能批准经营。

但这两个行业若是将来要做大却需要极多的土地和庞大的生产线支撑着，苏韵柳不敢将全部身家全部赌在这上面。

其次是“行”

与“匠”

，朝中的马匹饲养、镖局押送、钱庄都算“行”

中，而兵器、家具制造都需要匠人来完成，所以“匠”

也算是一国之中最重要的产业，朝廷基本上不会交与私人经营。

所以五行之中，也就只有“食”

是最适合私人小本经营的行业，只要食物做的足够美味。

哪怕价格稍高一点也一样有人千里迢迢来尝鲜。

可是俗话说得好，民以食为天。

食品安全是保证国家发展的头等大事，所以也是最难获得批准的文书。

想要开酒楼就必须拥有厨艺大赛的冠军，并且朝中有熟悉的官员作为担保人才能批准，别说普通百姓根本接触不到朝中重臣，光是第一项就没有几个人雇佣的的起。

厨艺大赛是由朝廷出资举办，是为御膳房和城中的官营酒楼选拔人才，每年春节前后由皇帝亲自出题，面向全国征集美食，每年比赛都异常激烈，千军万马过独木桥只留一人，盛大程度堪比科举。

如此选出的冠军就算不在宫中任职，也能在官营酒楼中获得不菲的收入。

所以很多穷苦人家的孩子从小便立志要当厨师，富人为跟穷人拉开身份距离，皆已家中出现出现厨师为耻，却又喜爱花重金聘请厨师为自己烹饪美食。