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第八十四章 美食的俘虏1（第2页）

《周礼注疏》中对当时制作酱油的工艺，有着详细而明确的记载：必先膊干其肉，乃复莝之，杂以梁蘜及盐。

渍以美酒。

涂置翁中，百日则成。

就连我们最熟悉的孔夫子，都说不得其酱不食，可见对酱油的推崇……”

他不愧是专业的酱油制造者，一说起来就满脸自豪，没完没了，倒是把旁边没什么文化，文言文不及格的张振给听懵逼了。

这头狂熊粗声粗气地催促道：“行了，别掉书袋了，你就说怎么做吧！

罗里吧嗦的，烦死个人！”

“呃，就是把肉晒干了剁碎，再拌上盐、香料、酒曲，用酒一泡，放在罐子里一百天，自然就是酱油了。”

潘海天被打断，也失去了谈兴，简单地把做法说了一遍。

“盐好说，这里靠海，随时可以晒，香料我在杂草里也看到了不少替代品，至于酒和酒曲……”

他斜眼看了看周围的男人们，冷笑道，“一个个还杵在这里做什么，我知道你们搬运物资的时候个个都藏了不少酒，都拿出来吧？什么时候了，还藏着掖着，想给雪人族当上门女婿的时候作喜酒喝啊？”

给他这么一说，众人脸色发白，纷纷表示自己马上回去拿酒。

就在这时，潘海天又补充了一句：“要低度酒啊，高度酒不行，高度酒发酵不出酱油的！”

“啊？这……”

听他这么一说，众人不禁都犯了难。

这次可不是他们故意推脱了，实在是当时能拿的物资有限，大家想着多拿点高度酒喝得过瘾些，实在没几个人手上有低度酒。

最后还是旁听的白晓璐轻笑一声，说：“算了，看你们一个个这大酒鬼的样子，本姑娘那里还有几瓶珍藏的葡萄酒，本来打算留着自己慢慢喝，美容养颜的，现在全施舍给你们了！”

说话间，她虽然有些舍不得，但还是回去拿酒，一群糙汉子跟在她身边一个劲的感恩戴德。

“沈大哥，这下原料倒是齐备了，可是这一百天的发酵时间有点长啊……”

白风寒皱起眉头，对沈青锋说道，“这些雪人不可能在这里等一百天，等到吃上酱油再走的。”

“不要紧。”

沈青锋摇摇头，“古人要一百天，只是因为他们工艺不过关，我们比他们有一个优势，就是可以控制血脉之力，像你的霜冻之力和李明的火焰之力配合，把温度控制好的话，酱油出炉的速度应该会快不少，更何况，我们也不全是靠酱油，还有别的调料呢，最简单的就是动物脂肪熬制的食用油，烤食物的时候配上盐一刷，味道想必会好不少，至于料酒，就先用你妹的红酒来代替吧，打来的猎物先用红酒焯个水，去去血腥味，回头再想办法把味精和醋弄出来，不怕这些雪人不上钩……”

白风寒点头道：“那就先这样吧……”