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牧南一脸的郑重:“还希望郭先生等下不因为我个人的误解,而影响到对我作品的评判。”
“这你放心。”
郭客侧身直视对方:“只要你的菜做得好,我该夸还是会夸的。”
“那就多谢了!”
牧南再次点头,手一挥,身后一人已经推着小推车靠到近前。
车上面铺着一层白布,白布上则放着半个开膛去瓤的南瓜,敞开的南瓜内核中,放置着一个荷叶包裹的巨蛋。
巨蛋上,有着细线包裹,不放出里面丝毫的热气。
“崩……”
牧南手拿剪刀轻轻剪开细线,线条崩开,荷叶落下,一股白色的蒸气从中涌出,让那菜盘之上宛如仙境,也让人无法看清里面的事务。
“漂亮!”
手拿手机摄录的天亦轻赞一声,注意力更是高度集中。
“我这道菜,名叫五味养身,以鹅肉为主,适宜气血不足、营养不良之人食用。”
随着他把这道五味养身端上桌,在场人才得以看到它的全貌,那南瓜原来也是一个菜雕作品,背面呈仙鹤腾飞图样,雕工也算不错。
南瓜内核,里面的荷叶早已展开,露出那圆滚滚、肉香扑鼻的美味。
“火鸡哪?”
美食博主一愣,这种肉质,很明显不是火鸡,而是肥鹅才对!
“火鸡肉质柴,不符合我们新朝人的饮食习惯,经过烘烤之后,味道浸入里面,原本的外壳就用不着了。”
牧南自信一笑,接过助手递来的切片刀,单手用力,划入肉菜之中。
一层、两成、三层,足足七成,四层无骨的肉质包裹着三层米菜,层次分明,彼此相贴,一一摆放在众人的餐盘之中。
这道菜,众人身旁有两套餐具,西式的和中式的,随意选择。
“香!”
张老首先闻味道:“香而不腥,有酒味,先是慢火烤,最后以酒精包裹大烤,收紧肉质、味道,然后舍弃外面的火鸡,只留内里鲜美的瓤子,不错,非常不错!”
“张老过奖了!”
牧南再次一笑,他的这个评价,比刚才的方萍多了非常两个字,目前看来,一票已经到手。
“原来刚才你桌子上的红酒是做这个的。”
蓝凤飞双眼一亮:“那一瓶酒怕要不少钱吧?竟然这么奢侈,那我一定要好好尝尝。”
“唔……”
郁国吞下一口,还未进肚,已经竖起了大拇指:“不错,不错!
味道鲜美,肉质细嫩,里面加的蔬菜和米饭更是跟与肉味交融,让人停不下口啊!
能当菜还能当饭,绝了!”
“这道菜中西结合,虽然是西方火鸡的做法,却偏偏舍去了外面的火鸡,成就了里面的肉质。”
天亦拿起刀叉,送入口中一块鹅肉,满意的点了点头:“不错,味道层次分明,刺激到多处味蕾,就算我不怎么喜欢荤菜,也想着多吃几口。”
“真的那么好吃?”
宁齐云俏眉紧皱,有些不悦的扫了眼牧南,手上没什么精神的夹了一筷子,咬下一小口,品了品,眉头松开,却也没有再吃。
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