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第41章 第 41 章（第2页）

宋妍进行切鱼的最后一个步骤————把鱼肉片成薄片。

她将鱼皮那一面朝下横放在砧板上，斜刀割下鱼刺，然后将鱼肉片成薄片。

她将鱼肉清洗一遍挤干水分，然后加入盐调味，再少量多次倒入葱姜水。

姜是买来的，葱是刚刚在院子里的菜地里掐的。

将鱼片快速抓黏之后，她往里加入李桂红给她装上的自家洗的红薯粉，再次抓匀上浆。

最后她往里淋入一点点油锁住水分，静置腌制入味。

到这鱼肉终于处理完了。

反正自己的手已经被糊得脏兮兮，她顺势倒上小半盆热水，将用过的砧板、菜刀和盆盆碗碗都洗干净，最后又用仅剩的半瓶开水把这些东西都泡上。

最后才轮到洗自己的手。

她用肥皂洗了好几遍，洗完把手指头凑到鼻尖细闻，总觉得有腥味。

看到一旁天真懵懂翻着自己的小画儿的小田，宋妍向他伸出了邪恶之手……

“小田，小舅妈的手上有没有腥味?”

小田真就凑近闻，鼻孔翕动着忽大忽小使劲嗅嗅说“不腥~只有肥皂的气味。”

啊这，肥皂的气味可洗不掉……

于是接下来的时间里，宋妍洗米洗菜都只好用筷子搅搅。

幸好现在的菜都比较天然，在水里晃晃就差不多了。

忙了一会儿之后，她再闻自己的手，感觉肥皂的气味消掉很多，她才开始切菜市场买来的酸菜和泡椒。

泡椒她只切了一点点，小田吃不了太辣的东西。

酸菜鱼也就片鱼的阶段麻烦一点，真开始煮倒简单了。

她往锅里倒入香味浓郁的菜籽油，烧热后倒入鱼头鱼骨煎香。

表面出现一点焦黄色之后，她把酸菜、泡椒和姜蒜扔进锅里爆香，然后加入清水，撒一点盐调底味。

她快步走到灶头往里添柴加大火力，大火可以煮出奶白色的浓汤。

煮汤得有一会儿，坐着看火太无聊了，她招招手“小田，过来让小舅妈一起看看。”

“好!”

小田站到她怀里。

宋妍把下巴搁在小田稚嫩的肩膀上，两人头挨着头看他手里的小画册。

“小田，这件衣服是谁的?”

画上的正好是王土改的娘给他做的那间长短袖衣服。

这个问题可难倒小田了。

让他指认小舅舅小舅妈的还行，这一件他完全不记得具体是谁的。

“是学校的哥哥。”

他只能记到这个程度。

“真棒。”

宋妍蹭蹭他的小脑瓜，又问下一件。

两人玩了一会儿，锅里的汤也煮好了。