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52 黯然销魂蛋炒饭（第1页）

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“登登登登登……”

陈阳当真是手持菜刀开始飞快的切菜，上下翻飞的模样无比的熟练，引得吃饭的顾客都是一阵侧目。

“诶，怎么外卖小哥在切菜啊？”

“没听见吗？刚才这老板喷外卖小哥让他自己去做菜！”

“就真去啦？”

“可不吗，这小哥有一手的啊！”

“这切菜功夫好溜啊，忽然好像吃吃他做出来的那份饭……”

“外卖小哥团体真是藏龙卧虎啊！”

周围的顾客纷纷感叹，而胡飞仁也是惊了一下，随即皱眉：“切，这种刀工是个人都练得出来！”

说罢装模作样的拿出手机，对着陈阳就开始录像。

“我倒要看看，你能做出个什么东西来！”

“反正这个投诉你是吃定了！”

胡飞仁恶狠狠的想道，他就是看不惯这群送外卖的，整天对着自己大呼小叫，真是“分不清谁是爹了”

！

而陈阳手中的菜刀切菜声不断响起——胡萝卜、莴笋、木耳、青椒、红椒等配菜一一从整体变成了细丝或者是小丁。

仔细一看，那细丝长度基本均等，粗细也是一模一样，而小丁亦是如此，大小完全一样！

这种刀工，可不是胡飞仁想的那种仅仅速度很快，而没有质量观念的刀工！

这可是世界顶尖的刀工，拿去量的话，偏差都只在1毫米之间！

这样的食材，放在锅里加工，才会保证口感均匀一致，完美可口。

再来是肉丝，陈阳把菜刀往菜板上一插，似笑非笑的回头对胡飞仁道，“不介意我用没切的肉吧？”

胡飞仁冷哼一声，“冰箱里有，你尽管用，反正一坨肉也就几十块，投诉你之后赔给我绝对不仅这么点！”

又是冷笑一声，“就是扣的你的工资赔偿给我的！”

陈阳撇了撇嘴，这老板人品是真的恶劣，这种时候都还不忘跟人玩心理战术……

呵呵，你可能还意识不到，今天过后，你这馆子就开不下去了！

陈阳从冰箱里拿出一块冷鲜肉，一阵刀光剑影再度闪过！

一条条同样精致的肉丝在数十秒内加工完成，明明都是同样的肉，看上去却跟老板厨房里备的那些截然不同！

肉的纹路，下刀的方向，肉丝的长度粗细……这些都是影响食物“形”

的要点，胡飞仁这种自学成才的苍蝇馆子老板，是不会理解的。

接下来是腌制，看上去就显得普通多了——生抽、老抽、淀粉、胡椒粉抓揉，但这细节在于调料的量！

陈阳运用黄金比例的配料，又依次加水糅合了3次，那腌制完成的肉，看上去都散发着光芒！

“配菜完成，现在开始……”