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在夜晚乔装而来的佐伊，显然对这样的热情显得有些无动于衷，“这老板，是个有想法的。”

这四地来往的客人都赞不绝口的烤肉，郭锅只吃了一口就放下了，他笑道：“回去我做宵夜，咱们还是喝酒吧。”

接下来的一段时间里，他们紧锣密鼓地再次考察、细化客人类型，观察周边同行竞争对手的定位，制定独有特色的菜品，定做器材，培训员工。

两周后，锅老板火锅店，在晚上第一次试营业开张了。

他们开张的时候并没有过分高调，只是在前一天晚上，才换上的新制的“锅老板火锅店”

的店名木牌。

但对于“火锅”

是个什么新鲜事物，虽然引起了一些附近路过的住民和来往乘船客人的注意，却这样未知的味道，并没有引起他们的太多期待。

这一晚上，火锅店的店门一打开，外面是他们没有想象到的人声喧闹。

他们显然是对外面街上的火爆情况有些意外。

街上有比往常还要明显增多近一倍的居民、和从外地海上来的客人，正纷纷涌入这条小街……却从火锅店门前看了一眼就匆匆走过，纷纷聚集在火锅店斜对面的一家小酒馆。

那小酒馆的老板站在门口，对着火锅店露出了轻蔑的笑。

虽然都知道这条街上多几个饭馆，大家生意反而会因为群聚效应带来的红利变得更好，只要不让店铺密集度达到饱和状态，有餐饮经验的店家，都会欢迎同行在相近的地理位置开店。

但一条街上，一个区域，总有那么一家，也只有那么一家是龙头。

既然有不知轻重的外地同行，敢在同条街上开店，那就是时候给他们个下马威了。

郭锅在今天，进了比往日数量明显增多的新鲜蔬菜和羊肉。

火锅店什么时候开张，即使不作任何宣传，对于这条街上有心的观察着来说，已是昭然若揭。

而那家斜对面的科尔斯小酒馆，今晚正在做啤酒半价的大酬宾活动。

他们在下午确定了郭锅今日开店的时候，就派了自己的店员去各大港口传播消息。

科尔斯小酒馆名声远扬的两个明星产品，就是香辣烤肉和啤酒，他们针对性的做了一连几日的宣传计划，一定要将新店开张的风头抢到半点不剩。

这第一日的折扣是啤酒半价。