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第28节（第1页）

&esp;&esp;附近四坊的衙门官员、大宅贵女，纷纷着人来订些礼盒，连和淑郡主都?要了些，说是要送给?小侄女们，游耍时吃。

&esp;&esp;到了七夕头一日，花瓣也渍得正好。

&esp;&esp;江满梨拿干净小勺挑一点?儿给?藤丫和阿霍尝，两人皆眼睛发亮，点?头：“甜！”

&esp;&esp;自个也尝一点?，甜得眯起眼睛，很是满意。

心道这牡丹花酱做出来，虽没?有前世玫瑰花瓣那股空幽的气味，却多了一息好似青柑的清凉，也算是意外惊喜。

&esp;&esp;接下?来一步，便是擀酥皮。

&esp;&esp;酥皮分油皮与油酥，以猪油、面粉按不同比例混合揉匀。

猪油多些的，就是油酥，面粉多些的，就成了油皮。

油皮作底、油酥作馅儿，包起来，擀开、卷起、再擀开，如此反复三至四次。

&esp;&esp;江满梨手巧，擀得匀且不破。

藤丫也不错，学得十成有七成样，关键是她手快，擀面杖在她手里能?翻出花儿来。

&esp;&esp;这回轮到阿念故作不屑了，学着藤丫在画舫上的语气，道：“这有何?难，不过使些巧劲罢了。”

&esp;&esp;藤丫却不受他激将，仍旧又稳又快地擀，哼笑道：“巧劲你也不会。”

落得最后还是阿念噘嘴。

&esp;&esp;见藤丫擀得不错，江满梨便把酥皮全数交予她，自个把馅料勾过来，戳戳阿念，让他帮忙团馅儿芯。

&esp;&esp;馅儿芯须得搓半个拳头那么大，团一个，江满梨就取酥皮来包一个。

包成白胖的团子状，手心齐齐压成圆饼，中间印上个“江记”

的小红戳。

&esp;&esp;送进烤炉里烤至起酥，拿出来，酥皮层层，比纸还薄，轻轻一碰便扑簌簌往下?落。

&esp;&esp;咬上一口，极薄的酥皮破开，便吃出里头的白花馅儿。

酥皮味淡，带着烤过的小麦自有的香气，正好中和掉馅料的一部分甜。

花瓣将碎不碎，一口下?去，或能?叼出小小一片来，裹着糖蜜，香得喜人。

&esp;&esp;阿念拿手捧着，左手烫了换到右手，右手烫了又换到左手，吹了又吹，就是不舍得放下?。

逗得他师傅曹庆都?笑了，道：“我素日亏待你了么？怎没?吃过糕饼似的。”

&esp;&esp;阿念便道：“不一样不一样，这是阿梨姐烤的牡丹鲜花饼！”

&esp;&esp;烤制好的牡丹鲜花饼，垫了印着“江记”

二字的方油纸，拿定制的小木礼盒装了，一盒六枚。

自礼盒镂空的纹样处隐约可见其白皮黄酥，淡淡的花香气透出来，别致得紧。

&esp;&esp;留下?些放在郭东楼代售得，其余便装车运至铺中、再分送至各府衙宅邸。

&esp;&esp;-除却预订出去的，江满梨还留出许多放在铺里卖，为此专门在柜台上置了小木板，上书“七夕特供鲜花饼，礼盒单买均可，送礼自用俱佳。”

&esp;&esp;又切上一两枚，拿个琉璃小碟装了，旁边放上些短竹篾，给?客人们自行?试吃。

连门口写着菜单的立木牌都?添上了“七夕鲜花饼”

的小图和字样。

&esp;&esp;到了晚上，夜宵摊子开起来，为明日节庆买花饼的人便多了。

&esp;&esp;小娘子们尤其受不住诱惑。

尝一小角，惊喜得不行?，唤道：“江小娘子，这鲜花饼子怎个卖法？”