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第28章成功与失败（第2页）

“天时，这茶还缺一点点天时，所以它的音韵还不是那么饱满，铁观音素来讲究春水秋香……”

“师父，”

陈霖桐着急地打断了空明师父，“这茶就是寒露第三侯的时候采摘的。”

空明师父点头道：“为师知道，关于茶叶的采摘有句谚语，早采一天是宝，晚采一天是草，不过这个谚语对于制做秋茶来说却刚好相反。

春华秋实，秋天的茶树在不停地积累能够产生音韵的内在茶质，所以制作秋茶的青叶应该晚采一天是宝，但是有一个关键问题，对于秋茶来说究竟什么时间采摘才是最好？”

空明师父说完，看了看陈霖桐和寒贤志，等待俩人的回答。

陈霖桐一脸茫然地摇了摇头。

寒贤志看着空明师父，面露疑惑地问：“依空明师父之见应该什么时间采摘最好？”

空明师父缓缓地说：“应该在茶树停止积累韵质之时采摘是最好的时候。”

寒贤志急忙问：“但是怎么能知道茶树什么时间停止积累韵质？”

“这个不难，降下第一场霜后，茶树就进入了休眠期，也就停止了积累。”

陈霖桐面露疑惑地说：“可是下霜后芽叶就会被冻坏，全部废了，根本就不能制茶。”

“呵呵……”

空明师父笑起来，“这正是没有人能够制出霜后观音茶的原因，阿桐，要勇于去做常人不敢做的事情，山里的天气比外面冷，五天以内肯定会降下今年的第一场霜来，能不能把握住这个天时，完全靠你自己。”

陈霖桐一下愣住了，双眉紧蹙，陷入沉思中。

（2）

陈霖桐在驼峰谷内建成了上百亩的茶园，种植的都是红芽歪尾桃，空明师父告诉他，五天内会下第一场霜，陈霖桐就决定一定要制出霜后观音茶。

陈霖桐站在茶园里，不时仰头看看夜空，伸出两个手掌感觉一下。