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第88章（第2页）

汤汁收干之后，白蔻便把做好的豉油鸡盛了出来，放在一边风干晾凉，这样一来，豉油鸡的鸡皮便会有脆韧的口感。

做好的豉油鸡浑身都是均匀的酱黄色，散发着浓郁的酱香味儿，在灯光下闪闪发光，引诱着人们不断分泌口水。

锅里的猪油越熬越黄，越熬越多，板油和五花肉也渐染上了漂亮的金黄色，变干变脆了。

这个时候，猪油便算是熬好了，白蔻在里面加入了一些盐和花椒，而后把所有的油都过滤出来，装进了盆里，放进冷藏箱冷藏。

锅里剩下的，便都是油渣了，白蔻分成了两部分，一半放了一些椒盐，一半则撒了一些白糖，搅拌均匀之后，这道简单的小零食就可以开吃了。

“这是熬油剩下的油渣，也非常好吃哦，酥酥脆脆的，大家可以尝试一下。”

【真的诶，酥脆掉渣，还有一股油香，天呐，闻起来就热量爆炸，可是我就是想吃怎么办？】

【酥酥脆脆的油渣在嘴里还能爆出一些残余的油来，油香十足，但细嚼之后，却是纯粹的肉香味儿，吃起来真的很满足呢！

】

【椒盐味儿的油渣好香，白糖味儿的也不错诶，我还以为会是一道黑暗料理。

】

【五花肉的油渣才是真的好吃，肥瘦相间，酥脆干香，甚至可以当小零食吃吧？要不旗舰店也上架这个东西？】

不仅仅只是观众，连小猫崽都被这香味儿吸引了，悄咪咪从客厅摸进厨房，仰着头蹭了蹭白蔻的小腿。

谁能忍受小猫崽的撒娇呢？白蔻自然是乖乖盛出来一盘猪油渣特地给小猫崽享用。

见小猫崽跑进去了，路老爷子面色一喜，也找着机会跟着跑进来，自顾自地挑了几个猪油渣尝，忍了这么久，他早已经忍不了了。

“这个东西倒是香咧，香香脆脆的，适合就茶吃。”

白蔻怀疑地看了路老爷子一眼，道：“就茶喝？这东西应该更适合用来下酒吧？”

这话倒是给路老爷子弄迷糊了，迷惑地问道：“酒？那是什么东西？比茶好喝吗？”

白蔻这才想起来，星际时代居然有没有酒。

白蔻拍了拍脑袋，从橱柜里拿出来一瓶东西，道：“路爷爷要不尝尝？我前些日子酿的桃花酿，看看配着油渣吃是不是比茶好些？”

白蔻酿的桃花酿度数不高，仅仅只是带了桃花香的米酒罢了。

路老爷子试探着尝了一口，顿时就爱上了这个味道，连忙招呼着苓姨：“阿苓啊，快来尝尝，蔻丫头这里居然还有这好东西哩，肯定合你的口味。”