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第59章（第2页）

曾经自己多么瞧不起华瑜楚啊，只觉得她又蠢笨又可怜，没了父亲，也就没了前程。

可现在想起她和莫氏和璋哥儿亲密的说笑，想起她自信地开铺子，心中涌动的，竟然是无尽的嫉妒。

凭什么，一个小孤女都活的比自己快活!

若是那天，她没有领着一群人到处找自己，自己和那人，说不定已经成事，红叶也不就不用被逼把她推下假山，自己也就不会失了红叶这个帮手，若这一切都没有发生，自己说不定已成了人上人!再不用受如今日这般的委屈!瑜英想着，用力睁大眼睛，华瑜楚!就是她多事，才让自己失去了一次大好的机会!瑜英紧咬下唇，心中恨意涌动，终有一天，我也要她付出代价!

瑜楚并不知道自己成了瑜英的眼中钉，因璋哥儿的事情已解决，心里放松，一觉起来已近中午。

用了饭，先把盯梢的四个丫头叫来，一人赏了两个月月钱和一件首饰，棠梨和小燕又额外各赏一套衣裳。

看着几个丫头高高兴兴地摆弄赏赐，瑜楚也觉得心情大好，一扫前几天的阴霾。

不过，华老太太的镯子还得想办法解决，瑜楚决定趁着今天有空，把给郭源的点心做出来。

工欲善其事必先利其器，瑜楚认真盘算了下手边的工具。

这个时代其实是有烤箱的，不然那些月饼啦，酥饼啦也做不出来，华府大厨房就有一个小的，只是相比在现代用惯的电烤箱，烤起东西来火候不好掌握。

不过瑜楚觉得这一点试一试可以解决，真正让人头疼的是原料。

现代甜品许多都要用到黄油和奶油，做出来的成品才香滑好吃。

在现代，黄油奶油都可以轻易买到现成的，在这里，瑜楚就得想办法自己做了。

黄油和奶油都是从牛奶里分离的，还好牛奶还算容易买到。

瑜楚回想着以前在新疆旅游时参观民俗表演，曾见到过一种叫查巴袋的东西，当时表演的哈族小姑娘还认真地向她演示了如何用查巴袋手工手工分离黄油。

凭着记忆，瑜楚画出了查巴袋和捶打牛奶的木锤的形状，交给下人去做出成品。

很快东西就拿来了，瑜楚先把牛奶倒进查巴袋中静置，让它充分发酵，等牛奶变成酸奶，就把木锤伸进袋子里一遍遍地捶打。

酸奶在成千上万遍的捶打下，脂肪会逐渐从中分离，分离出来的是奶油，剩下的就是脱脂奶了。

把捶出来的奶油放在温暖的地方继续发酵，脂肪和水分会进一步分离，这次分离出来的就是黄油了，剩下的是稀奶油。

这个过程说起来简单，直际操作却又耗时又费力。

尤其是在查巴袋中捶奶油，非常累，瑜楚锤了几十下就阵亡了，又让院中丫头们排着队轮流来捶。

只是宅院中的丫头一个个也是娇养惯了的，捶不多大会儿，也都开始喊着胳膊疼背疼腰疼，最后只好把粗使的婆子叫来两个，才最终捶出奶油来。

所幸最后分离出的黄油拌上盐再晾干，能放很久不变质，不用即用即捶，不然就是瑜楚有心，也是巧妇难为无米之炊，做不来多少点心。

终于做出黄油了，瑜楚捧着黄澄澄的一大块傻笑，小鹊在旁边捶着胳膊说：&ldo;姑娘要拿这个做什么?唉，要是不好吃，下次就别做了，捶牛乳太累人了!&rdo;