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刘心源又打量阿瑜一眼,轻蔑的说:&ldo;就凭你?&rdo;
他做餐饮多年,知道上乘的糕点师比上好的厨子还难得。
包子馒头人人会做,但要做好也未必容易,眼前细皮嫩肉的少女一看就不像是干粗活的,会做上百种糕点,打死他也不相信。
&ldo;既然刘老板不相信,我们就打个赌好不好?如果我能在你面前做出三种你从来没吃过的糕点,而且你还觉得好吃,我们就合作;否则,我立刻离开你这富贵酒楼,以后再也不来打扰。
&rdo;
听阿瑜这样一说,似乎很有把握,倒让刘心源有几分惊讶。
&ldo;既然你这样肯定,打赌又何妨?&rdo;他倒还真想看一看,这叫花街的老板能做出什么样的糕点来。
&ldo;那好,就借刘老板的厨房一用,暂且旁退他人。
&rdo;
刘心源听从阿瑜的话,带着阿瑜来到自家的后厨,请走不相干的人,只留下他和阿瑜。
当着富贵酒楼老板的面,阿瑜就做起了拿手的糕点。
前一世里,她的业余爱好就是做糕点,无论是中式糕点,还是西式糕点,都做得出神入化。
有一段时间,她甚至还到法国报了一个为期三个月的烹饪班,专门学习自己喜爱的糕点。
不要说做出一百种糕点,就是上千种糕点,她也做得出来。
在后厨里,阿瑜系上围裙,麻利的和上面粉,又用糯米、红豆磨成粉,加上食盐和香葱,以及一些碎肉沫。
刘心源有些吃惊的看着阿瑜,原来只以为阿瑜是夸下海口,或许只是看别人做过几回糕点便要小试牛刀,可看她有板有眼的动作,倒不像是信口胡说。
阿瑜做的糕点与其他人不同,别人做的糕点大多以清蒸为主,她却蒸、煎、炸的方式都用过。
一个时辰不到,阿瑜便给刘心源端上三道不同的糕点。
一道是香香软软的桂花红豆糯米糕,一道是色泽金黄,内有肉沫的炸春卷,最后一道是扮上香葱和肉沫以及香菇丁的花式烧麦。
三道糕点不但味道好,就连卖相也相当不错,即便是富贵酒楼的大厨,恐怕也做不出这样的糕点。
糕点做好之后,阿瑜笑咪咪的放在碗里,对刘心源说:&ldo;刘老板,尝尝看吧,这三道糕点味道怎么样?&rdo;
其实不用阿瑜说,刘心源就恨不得马上品尝,他幼年家贫,对美食又情有独钟,才会选择餐饮行业。
你看看他挺着的那个大肚子,就知道那也是位吃货。
刘心源用筷子各自夹了一块糕点,放到碗里品尝。
只尝了一口,就觉得好吃得不得了,真的比自己酒楼里面的厨子要强。
他咂巴咂巴嘴,脸上带着几分尴尬的表情对阿瑜说:&ldo;想不到你年纪轻轻,却有这样好的手艺,是谁教你的?&rdo;
&ldo;哈哈,我若是说无师自通,刘老板信吗?&rdo;
&ldo;你这手艺,若是在我酒楼,我定能给你个大厨来当。
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