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鸡汤经过反复过滤,里面清澈无杂质才算是一碗好汤。
将阴干的面疙瘩放进高汤里再焖煮上十分钟就可以出锅了。
整个厨房都弥漫着莲子的清香,一闻就让人食欲大增。
桂花糕里的桂花是刚从院子树上打下来的十月金桂晒干后得来。
分出两勺干桂花粉放入蜂蜜备用。
取出糯米粳米打粉混合加入炒制的干桂花粉揉成面团。
加入桂花粉蜜,搓揉均匀后,等十分钟面团醒发。
将揉好的桂花面团放入桂花样子的银制模具中。
上蒸笼用旺水煮沸后蒸约三十分钟,关火焖一小会。
取出后放在白玉盘子中,浇上一点桂花蜜。
绾绾小姐爱吃甜的,每次李厨师会单独多加一份桂花糖蜜。
他能在这后厨屹立不倒,靠的就是眼力见。
三道少爷点名的菜品用了不到一个小时就全做好了。
李大厨又加了一份最近新研制的新品,牛乳茶。
希望绾绾小姐能喜欢。
赶紧叫人把准备好的早食给送了过去。
一刻都不能耽误,耽误了少爷他可能还不会理会你。
但是如果是绾绾小姐,那就完了,准备麻溜的卷包裹回家吧。
这是席家庄园不成文的规矩。
厨师助理蒋师傅将盖子小心地盖上,叮嘱眼前新来的小姑娘:“虽然我跟你妈妈是老乡,当年也算欠了人情,她在席家庄园也算尽心尽责。
不然以你的能力,还不够格到这里来。”
“在这里,永远记住在这个家绾绾小姐背她下楼大学毕业她央求着母亲要来席家庄园上班,但是母亲不同意。
她还记得那天是第一次与母亲发生剧烈冲突。
“你疯了,好好的大学毕业为什么非要来席家,我这么千辛万苦的培养你,是为了什么?”
周母不能理解自己的女儿。
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