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这热情教学的姿态,仿佛小厨师是他徒弟一般。
池将将香料一个个掰开讲。
每种香料不少原始产地都并非在种花家,然而谁让种植和美食是种花家千年热衷的事情。
如今做菜做饭总免不了香料。
香料与香料之间味道有极大差别,完全可以讲整整一天。
好在池将并没有这么丧心病狂,只是简单说了下名称和香料作用。
他讲完香料还要讲如何放其它调料:&ldo;老抽,生抽,冰糖,麦酒,料酒……你看好我放的这个量。
每个人做出来的口感是不一样的,所以你要按照自己的口感去调整这一个配方。
我这个配方偏向甜辣,所以冰糖并不少放。
麦酒要浸没三分之二。
不要加水。
&rdo;
他说得认真,顺手还去拿了点别的菜过来混着放:&ldo;香料这么多光做卤翅膀太浪费。
再加点菇,蘑菇也行吧。
再加海带再加土豆,加豆腐也好吃。
哎,你们没有豆腐。
有老抽和生抽之后,咸度已经足够。
其余放多了也不会让味道变得寡淡。
区区蔬菜完全不会影响到整锅。
加多了味道反而好。
&rdo;
小厨师看得目瞪口呆。
这难道不是终极大乱炖吗?放这么多东西所有的食材全部味道混合在一起,能好吃吗?而且料也太多了吧。
刚才还在说放料是为了增加美味,去除异味,现在就盲目放了啊!
以及,不用精确到克么?感觉都是随意倒的!
小厨师的目瞪口呆并不影响池将做菜发挥。
即便是大乱炖,池将也将这一锅大乱炖做得非常完美。
&ldo;大火烧,烧开转小火。
&rdo;他动作没有停下来过,直到正式开烧后,他才重新把骰子往顾希嘉白大褂上随意一蹭,&ldo;借你用用。
&rdo;
【厨艺:3380,判定成功。
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