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第55章 掌握命运（第1页）

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“其实，我可以把所有菜都做好的。”

林欢扯了扯张欣然的衣袖，低声道。

按照张奶奶的吩咐，每组要求做两道菜，一共十道，并不算太麻烦。

张欣然偷偷瞧了瞧一脸正经的张欣扬，叹口气，摇摇头：“不行啊，我可不敢弄虚作假，反正奶奶也知道我们的水平就那样，没事没事，你尽管表现，咱们给你当绿叶！”

林欢自然不能喧宾夺主，想了想，准备做一道牡丹燕菜、一道酸辣木樨汤，将所需材料一一列出，张欣扬手忙脚乱地在厨房里到处寻找，不时询问厨师。

“前几天我做过一道糖醋黄河鲤鱼，文浩挺喜欢吃，可惜没有鲤鱼，不然，可以做一道长寿鱼了。”

林欢非常遗憾地道。

张欣扬道：“我记得牡丹燕菜和长寿鱼都是洛阳名菜，对吧？”

他竭力地让面部表情更柔和一些，无奈平时严肃惯了，扯了扯嘴角，自己都觉得怪怪的，干脆不再做作。

反正，自己本性如此，难道为了一个小丫头还改性不成？

林欢点点头，笑道：“可不是呢！

无论是牡丹燕菜还是长寿鱼，都是有典故的。”

“菜好不好吃我知道，哪里管啥来历？”

张欣扬耸耸肩，“笑笑，你给我普及普及饮食文化呗！”

因为是自己所喜欢和擅长的，所以林欢慢慢放下忐忑拘谨，能够心平气和地与张欣扬聊天了。

一边整理食材，偷偷将花田空间内的潭水放进盆中，然后清洗、浸泡，一边道：“据传‘牡丹燕菜’原名‘洛阳燕菜’，始于武周时期，女皇武则天驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长出一棵特大白萝卜，长有三尺，上青下白，重30多斤，百姓视为‘祥瑞’敬献女皇。

御厨们反复琢磨，将萝卜配以海参、鱿鱼、鸡肉、蹄筋、火腿、香菇、竹笋等，精心烹饪，制成一道酸辣鲜香、清醇爽口，沁人心脾的汤菜，女皇品尝后赞不绝口，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为‘假燕菜’。

建国后，咱们华夏总理在洛阳宴请来华访问的加拿大总理，洛阳名厨以蛋黄蒸糕精心雕啄了一朵朵雍容华贵的牡丹花，制作了一道清香别致的‘洛阳燕菜’。

这道菜一端上来，就引得贵宾们拍手叫绝，咱们总理风趣地说，‘洛阳牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹花来’。

此后，菜以花名，菜以花传，人们便把‘洛阳燕菜’称为‘牡丹燕菜’，名声更盛。”

“那么长寿鱼呢？”

张欣扬问道。

对于他老说，每天要么训练要么出任务，累死累活，只要能填饱肚子就行，平时哪里还管啥来历不来历？

“这道菜的历史更是久远了，要追溯到东汉，一日，光武帝刘秀来到位于黄河之滨的邙山，这里山青水绿，景色秀丽，刘秀正看得入神之际，突然一条金色鲤鱼跃出水面，这条鱼通体泛红，在阳光下格外耀眼。

刘秀令人赶紧把这条金色鲤鱼捕捉上来，厨子便用这条鱼配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等加以蒸制，并称之为‘长寿鱼’。

菜品色泽红亮、味浓肉嫩、肥而不腻、鲜咸味美、唇齿留香，刘秀食用后感到精神为之一振，劳累之感顿消。

后来，长寿鱼的做法渐渐流入民间，成为洛阳的一道名菜。”

林欢娓娓道来，神色认真专注，让张欣扬频频侧目，越看越觉顺眼。

“酸辣木樨汤又有啥典故？”

张欣扬故意引着她说话。

看着她那温温柔柔、娇娇俏俏的模样，一向坚硬的心也不免柔软起来。