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第77章 大肥肉（第1页）

“别，别。

大哥这不是老听你叫的，这个老二的名字。

听着有些不得劲吗？”

林志国献媚的说道“主要是它好说不好听啊。”

林志刚看着林志国那献媚的表情，就一阵恶寒，也不想刚刚那个老二的代号是什么了？

恶狠狠的对林志国说道

“赶紧的把猪给清理出来，不然我再揍你一顿。”

“好嘞好嘞，马上就来，马上就来。”

听见大哥这么说，林志国就知道这个事情，就这么过去了，尤其是自己的那个代号。

以后就不用用了，到时大哥会直接叫名字的，毕竟都生活这么多年，他还不知道谁呢。

林志国屁颠屁颠的，把家务事拿了出来，又从水管里在接满了水，倒进了外面的大锅里。

在底下添上柴火就开始烧了起来，等会杀猪的时候还得用得上这些开水呢？又准备了一个案板，到时杀猪时能用上。

将水烧好后，林志国招呼着大哥，把猪逮到了案板上。

准备进行屠宰。

林志国先是用刀子，以一个特殊的角度捅进了猪的心脏将其放血。

把一个木盆拿到，下方找准好一个位置，拔刀拔了出来，鲜血顺着刀在心脏痛出的切口。

直接的喷涌了出来。

将血全部收集好后，把血交给了大哥，让大哥去搅动，防止间歇凝固。

然后就把锅里盛开的水，用水舀子舀出倒在猪的身上。

开始给猪进行脱毛处理。

将毛给全部弄下后，林志国手持刀具开始进行切割处理。

先给他进行开膛破肚。

内脏抠出放进一个桶里。

肠子则是放进另一个桶里，准备等会进行清洗。

猪肉进行分割，将猪头猪尾把猪蹄子猪肘子全部放在一边，然后又将肚子里的油，全部抠出放在了一边。

又把猪肚子那一块较肥的也放在了油到旁边。

最后的进行了统计，除了猪头猪尾巴猪蹄子外。

从中得到的猪肉80斤

内脏60斤，剩下的油总共能有40斤左右。

可以说，这一头猪身上的油非常的多。

这要是在后市的话，指定没人要油太多了。

不过在这个年代里，这都是好东西啊！

“大哥，你把内脏都清洗一下子，等会咱们给卤上。

剩下的猪油我拿到中院去跟各位大娘看看，能换些什么东西。”

说着林志国肥油和肥肉放在一起，都搁进一个盆里端起了，往外而去。

“行，你去吧，我把这个血内脏都好好的清洗一下。”