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第11章 鸡蛋豆腐（第2页）

谷春香在蛋液里头放一小勺食盐，再加半碗水，然后继续用筷子在碗里头搅拌，直到蛋液和清水溶为一体，筷子挑起蛋液时呈糊状，再把装着鸡蛋的碗放进大锅里面蒸。

乡下人喜欢用大锅大灶，做起饭来更加的香。

烧得正旺的柴火很快就把锅里头的水烧开，咕噜噜的冒着白色的水蒸气。

这做鸡蛋豆腐呀，不能蒸得太久，也不能蒸得时间太短。

蒸得时间不够，鸡蛋豆腐中心的部分可能没熟；蒸得时间太长，又容易把它蒸老，最后呈蜂窝状，影响口感不好吃。

谷春香掐好时间，趁着鸡蛋豆腐还在锅里蒸的时候，把今天从酒楼里头带来的野葱摘下一根，洗干净，切成细细的小段，放在碗里头备用。

等估摸着鸡蛋豆腐蒸好了，谷春香马上把大锅从灶上搬下来，揭开盖子，就看到黄澄澄的鸡蛋豆腐。

谷春香洒上一把葱花，自然芳香的葱花遇上鸡蛋豆腐带着的热气，两种味道混合在一起，让人有一种明显的食欲。

谷春香在心里面说：只可惜现在没有小磨麻油和酱油，否则一块洒在鸡蛋豆腐上面，拌在一起，会更加的好吃。

然而在这个物质匮乏的世界，普通的食材都难找到，想要做出美味佳肴更是难上加难。

谷春香觉得有些惋惜，谷秋雨和谷秋霖两只小馋猫却早就等不及了。

他们看到诱人的鸡蛋豆腐时，忍不住咽了咽口水，睁大眼睛说：“姐姐，姐姐，这就是你说的鸡蛋豆腐吗？比二丫家的白豆腐好看哦！”

“嘿嘿，姐姐做的鸡蛋豆腐不光比她家的好看，更比她家的好吃。

不信，咱们马上来尝尝！”

谷春香一边说着，一边用勺子把鸡蛋豆腐均匀的分在几个小碗里头，谷秋雨和谷秋霖各一小碗，还有许氏一小碗，自己则吃剩下的。

“姐姐，姐姐，这绿色的是什么？好好吃。”

想不到谷秋霖这个嘴刁的小家伙，不是先夸鸡蛋豆腐，而是更喜欢吃里头为调料的香葱。

“这个呀，叫香葱，放在菜里头增色增味。”

“嗯，味道好特别，我好喜欢吃。”

谷秋霖跟个小小美食家一般，一边吃着，一边评论着。

而在他旁边坐着的小朋友谷秋雨，则像猪八戒吃人参果一样，大口大口的吃着，一点儿也没有女孩样。

吃完了还把那个小碗舔一舔，恨不得连那个装鸡蛋豆腐的小碗都吞下去。

许氏温顺的看着几个孩子吃东西，尤其用意味深长的眼神看着大女儿。

自从分家以来，好像做饭的都是大女儿谷春香，家里拿主意的也是她，隐隐约约觉得女儿变得有一些不一样了。

孩子大了，成熟了本来是一件好事，但是随着谷春香性子的微微改变，许氏越加越得压在心头的秘密开始变得沉甸甸的。

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