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第41章 开业大吉（第1页）

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“王府俏厨娘（.shg.tw）”

！

通过层层选拔，最后留下了十个厨师。

在开业前的十天，王知若也会对这十个厨师进行严格培训。

培训他们炒菜的功力，什么菜用什么火，用多少料。

这些都是要严格把控的。

如果不严格的话，可能就会导致每道菜的味道不一样，这是要砸招牌的。

而且在王知若列的菜单里，每个厨师负责做其中的几道菜。

一是怕厨师在短时间内学不过来，二是都学会再被人挖走岂不可惜。

所以王知若想了这个法子，一个厨师就做几道菜就好，不做多，要做精。

因为王知若打算在前台收钱，当掌柜的，所以就没有参与进后厨，只是培训厨师做菜。

在开业前夕，因为种的蔬菜瓜果还未长大，所以王知若就去外面进货。

杀价杀的也是雷厉风行，本来人家看她是小姑娘还是个外地人，不知道本地菜的价格。

谁知道王知若早就把这芷溪的菜价给搞了清楚，然后挑一家把价钱压到最低。

让老板给了最低优惠，但这优惠也不是白给，老板随时去农家乐游玩，随时打折。

终于熬到了开业的那天，王知若觉得在报纸上花五十两还是值得的。

因为来了许多人，差点都坐不下了。

人基本都是冲着酒水畅饮和菜品半价来的，好在王知若屯了一个酒窖的酒，来的人也只不过喝了三分之一而已，这损失也是可以忽略不计的。

在菜品上面，王知若做了两种价位的菜单。

一个是给小家小户过来游玩用的，一个是给达官贵人彰显身份用的。

菜单价格不同，菜品也是有所不同。

平民版的多是一些农家小炒，还有小野味之类的，而贵族版的这是佛跳墙以及各种山珍海味。

考虑到贵族身份的特殊性，王知若还特地把他们引到位于竹林里的单独雅间中，而这竹林掩映之外则是蹴鞠场和马球场。

达官贵人一看有马球场和蹴鞠场，那饭前或者吃过饭休息之后也是要跑一跑的。

因为中间有一片竹林作为掩映，再加上可以吸收声音，所以在这两个场地之外的人是听不到声音的。

而这马球场和蹴鞠场的租金一天就是五十两银子，所以一旦这两个场地开始出租，那就会有大笔的银子进账。

在王知若的农家乐里，其实消费也不算很贵。

平民百姓吃一次饭也不过一二两银子就可以解决，毕竟一个菜也就才几钱银子罢了。

而贵族版的菜谱会贵一些，菜价都在五至十两左右，这一顿饭吃下来大概是三十两。

这对富贵人家也还好，对于达官贵人来说是可以接受的。