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第一章 终上昆仑观世间难言几回问浮云（第1页）

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人生如幻，时代的发展如梦一般。

古代的侠客们怎能想到，即使相隔万里之遥，也能做到如促膝谈心般亲近，却也想不到，就算海角天涯，江湖也没有尽头。

千禧一十八年，霓虹万千如星辉，车流百里若流沙。

人影浮动似江海，喧嚣阵阵入新元。

燕京，数朝旧都，此地的名人轶事，底蕴文化，风俗人情多如城墙里的泥沙。

自古民以食为天，东方神州地大物博，泱泱华夏历史悠久。

各色美食更是如大浪淘沙，数不尽的人间美味。

入口之物最是打动人心，所以厨艺优秀之人也是如过江之鲫，但正所谓众口难调，食物种类也是奇多无比，想要将一道菜做到所有人都喜欢吃更是难上加难，所谓厨艺的巅峰，可以称之为艺术。

入夜，厨艺巅峰之夜。

杜鑫，来自民间，35岁，挑战曾叱咤神坛四十余年的前辈李长生。

两人准备多时，只为今夜的交流，对，没错，是交流，互相印证，各有所得，只有外行人才用对决这个词。

名利对这两个人来说不重要，李长生早已退休，在家带孙子，而杜鑫来是想学点东西，好能走的更远。

这是一家百年老店，清朝乾隆皇帝题字“食为天”

，流传至今，仍然生意红火，排队能排一条街，据说最近有一伙黄牛开始卖号了，还发了一笔小财。

今天店里只接待一百个客人，品尝一会儿杜鑫与李长生的菜品。

这些人来自五湖四海，并且兴趣就是找寻美食，盖聚物之夭美，以养吾身，一般称为老饕，他们与美食家，吃货有本质的区别，吃货满足于脾胃，美食家环绕于味蕾，老饕追求心与味的契合，且永无休止。

店里并没有过于喧闹，客人们只有小声的交流，好似生怕打扰到后厨的两人似的，听内容都是在说某家店的菜系，调味，刀功，火候之类的。

终于，月亮爬上门前的柳梢，一个个托盘被送上来了，

“来了”

众人心中皆是想到。

揭盖，服务生揭开用于保温的的纯银盖子，诱人的香气追着美轮美奂的菜色映入众人眼帘，人们看着面前两道宛如艺术品的菜品，无论从火候，刀工，甚至摆盘来说都是无可挑剔。

服务员临走之前听到吞咽口水的声音此起彼伏。

这两道菜，一道名曰踏雪寻梅，盘子底部是由二十八种食材研磨成粉，程乳白色。

中央插着七支用果木削成的木签，每签上挂着三块烤制的肉块，共计二十一块，这第二道菜，名字叫白鹿，通体雪白，周围群鸟环绕，着众人仿佛看到白色身影在山涧中自由奔跑跳动。

这些老饕们早已迫不及待，早已拿起了筷子，把两道菜送入嘴中。

筷子越过乳白色的调味品，夹取中间木条的时候，伴随着果香与花香，当真能感受到些许雪野折梅的意境。

而白鹿的雕工简直是出神入化，香，味与蒸腾的热气一同进入味蕾，让人新痒难耐。

“梅肉的香气沁人心脾，入口鲜嫩多汁，配上这蘸料，仿佛在寒冬中置身温泉，痛快，痛快。”

一名看起来身家不小的食客由衷感叹道。

“这白鹿竟是用鲈鱼做的，而且肌理完整丝毫没有破坏口感，荔枝的甘甜也完美融入不显突兀和怪异。”