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"秀,你们回来了,"瞎眼婆婆微笑着望向胡云秀发声的方向,解释道:"我等不到你和小海,孩子们也有些饿了,我就让妮妮出去抱些柴火,准备先把稀饭烧上,你们回来了也能吃个现成的……"
"妈,不用,你快过来,"胡云秀把老太太手里的水瓢拿过来劝解道:"其实做饭很快的,等一下妮妮帮我烧火,个把钟头我们就能吃上饭了。
"
"妈就想着你们劳累了一天,回来吃个现成的饭……唉,妈太不中用了,连顿饭都做不好……"老太太言语中自责不已。
"妈,你不能这么说,家里因为有你在,我们才能放心的把小天和妮妮放在家里……哦,对了,都怪我,走的时候忘了交代妮妮一声了,家里不是有卤肉吗?明天我们回来晚了,让妮妮放到蒸馍笼里蒸热了,你们先吃了垫垫肚子,等我们回来再做饭不迟。
"胡云秀见许子海帮妮妮把柴火抱来灶火,赶紧往旁边让让位置。
"是啊,妈,二嫂说的对,你们饿了就先找点儿吃的垫吧垫吧,不用管我们,"许子海说着一屁股坐下,开始扒拉灶台里面的草木灰点火。
胡云秀这边拿过水瓢往锅里舀水,看够四个人的饭量了她才停止,然后盖上盖子。
许子海这时候也把火升起旺旺的烧了起来。
两个锅烧起来后,大锅煮稀饭,小锅炒菜烙饼,也挺快的。
胡云秀淘洗了一些野菜,菌菇,又拿了一些卤制好的猪大肠,和猪腰子出来。
她准备爆炒菌菇猪腰,她事先炼制了一些猪油,倒入适量烧热后,放一些花椒和红辣椒爆香,然后捡出花椒粒和红辣椒,接着放入猪腰爆炒,接着放入清洗干净的菌菇,不多时香味扑鼻而来。
接着放入少量的水和适量的粗盐,其他的佐料是缺乏的——一道菌菇爆猪腰就炒好了。
炒猪大肠的前几个步骤和爆炒猪腰相似,都是放入适量的花椒和红辣椒爆香,然后放入猪大肠来炒香……
其实大肠爆青椒是绝配,只是现在没有青椒这个材料,胡云秀就清一色的使用大量的猪大肠,看的许子海嘴角直抽,心疼不已。
如果是他做饭,他一定能倒腾着吃上好好顿肉了。
其实,他觉得每次吃饭能沾染一些肉腥味就很享受了,真没必要顿顿这么铺张浪费。
他现在最担忧的是,万一这些肉食吃完了,以后怎么办?
他也曾对着他二嫂提出过这样的疑问来,谁知胡云秀一句话便让他无言以对:"吃完了,可以再弄呀!
"
"弄?"他还真不知道上哪再去弄这么多肉,愁死他都做不到的事情,他怎么好意思去质问别人去哪里弄。
"够了吧!
"许子海见胡云秀没有收手的意思,就伸长脖颈看着锅里,心疼的制止道。
"再炒一个素菜就好了,"胡云秀一边洗野菜,一边解释道:"其实不比肉食的营养成分少,它们药用价值甚至高于肉类,我以后要保持一日三餐都能吃上几口野菜,这样我的体重就能减下来了。
"
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