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第33章（第1页）

&ldo;嘿嘿，好吃的。

你们来帮我揉面。

&rdo;姜唐将面交给徒弟去肉，自己则去准备肉馅儿，中国有句老话叫&ldo;好吃不过饺子&rdo;，今天姜唐准备让大家都尝尝正宗的肉馅儿饺子。

他将香猪肉放在打肉机里打碎，将野菜焯水切碎，野蒜也剁得米分碎，跟打好的肉搅拌起来，做了野菜猪肉馅儿。

&ldo;面好了没有？&rdo;姜唐忙完这一切，问几个徒弟。

沃恩说：&ldo;老师，我这儿应该可以了。

&rdo;

姜唐扯了一团面试了试：&ldo;可以了，不错。

我教你们包饺子。

&rdo;他拿了一团面下来，搓成粗面条，扯下一小团面，放在流理台上揉一揉，压扁，用擀面杖迅速地擀圆，用筷子夹一团肉馅放在面皮上，然后捏成元宝状，然后问徒弟：&ldo;会了吗？&rdo;

几个徒弟这些天都跟着他在伊丽莎白号上学厨艺，看见他做得简单，都纷纷点头：&ldo;会了。

&rdo;

姜唐笑眯眯的：&ldo;那我来擀饺子皮，你们来包吧。

手上动作轻一点，别把皮弄破了。

肉馅儿不能太多，否则包不起来，也不能太少，一咬满口就都是皮。

饺子皮要捏紧了，别煮得一锅都是皮和肉汤。

&rdo;

徒弟都胸有成竹：&ldo;没问题，看起来很简单。

&rdo;

于是姜唐擀皮，徒弟包饺子，结果这几人看姜唐包得简单，自己却没法像姜唐那样轻松地将那块小小的面皮合拢来，不是破了，就是粘不紧。

姜唐一个人擀皮儿，六个人都包不过来，他不由得笑了：&ldo;来来来，我再教大家一遍，看清楚了啊。

&rdo;

姜唐拿过沃恩手里怎么也捏不拢的饺子，奇怪的是饺子一到姜唐手里，就变得听话起来，还捏成出了漂亮的花边：&ldo;是吧，很简单的。

刚开始不好看没关系，能包起来就好。

你们觉得捏不紧，可以在饺子皮的边上抹一圈水，这样就比较好粘合了。

&rdo;

因为几个徒弟笨手笨脚，这顿饭做得比姜唐想象的时间要长，他擀完了所有的饺子皮，他们才包了一小半，还一个个歪歪倒倒的，形状千奇百怪。

姜唐笑起来，也过来一起包饺子，他包的饺子不仅有元宝状的，还有三角形、四角行的，甚至还有包子形的，漂亮得不得了，反正怎么好玩怎么来，想起什么包什么。

几个徒弟连最基本的元宝饺子都没学会，这会儿看着姜唐五花八门的漂亮饺子，不由得眼花缭乱：&ldo;这都是饺子？&rdo;

姜唐笑着说：&ldo;当然是的，饺子就是皮包肉嘛。

&rdo;他看着数量不少了，便打开水早已滚开的锅子，将徒弟们最开始包的饺子放进去，&ldo;你们的试验品，先自己尝尝吧。

&rdo;

这些家伙等到饺子盛出来的时候便后悔了，十个饺子起码有三个是张嘴的，还有两个散成了饺子皮，早知道就用心点包了。

姜唐说：&ldo;好了，可以吃了。

&rdo;

徒弟问：&ldo;就这么吃吗？&rdo;

姜唐点头：&ldo;对，今天中午就吃饺子了。

&rdo;