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第130章 吃喝二人组（第1页）

“叶子，我不是那个意思，我只是觉得你的想法太悲观了。”

“要是真的那样做，我家会有不少损失，恐怕我爸在情况不明显的时候不会接受的...”

叶子给娄小娥倒了杯水，让她不要着急。

“让你爸关注时局，有了这条猜测就有了思路，验证思路总比蒙头瞎撞好。”

娄小娥喝了一口水，甜甜的。

“听你的。”

叶子完成让娄小娥提前注意到目标，也打消了她想要合伙的想法，还拉近了俩人的距离，今天这顿饭算是没白吃。

“你都没咋吃，天大地大，吃饭最大。

兵来将挡，水来土掩，别想那些事了。”

娄小娥一顿饭吃的心情七上八下，哪里顾得上吃啊。

轻轻的呼了一口气，娄小娥倒也没有太过担心，那些不过是叶子的猜测，八字还没一撇呢，没事给自己找什么负担。

“我可不能不吃，这小羊肉嫩着呢。”

“就是就是。”

干饭人从来不能耽误干饭。

这个时候的东来顺还是手切鲜羊肉，蘸料也是一绝，绝对不是后世机器流水线上下来的产品。

什么叫手切鲜羊肉?

在一个大柜子内最底下铺上一层碎冰块，然后在这层碎冰上码上一层鲜羊肉。

羊肉上边再盖上一层碎冰块，一层层往上摞。

通过冰块和肉的重量压力和化冰时的水汽释放，带出肉块里的血水。

这个过程就是排酸，排过酸的羊肉干净而不失肉味。

趁着羊肉被冰块弄的半软不软的时候，薄薄切片，肉片卷曲细腻，下锅即熟，还不起血沫，这是合格的手切鲜羊肉。

清汤锅底吃完之后顶多飘着油，不可能漂血沫，是东来顺做到的行业高标准。

当然，时代在进步，标准也随之改变。

将来为了扩大规模，做大客流量，引入机器切肉，也是东来顺不得不顺从时代的潮流的选择。

不过，趁着东来顺还保持原汁原味老味道的时候，叶子决定还要多来几次，吃个痛快。

“先涮肉，再涮菜，这菜不腻的同时还不至于清汤寡水没有味道。”

娄小娥普及着涮肉的门道，适时的夹了一筷子白菜进去。

“军师，我看你对吃的这么有研究，以后找你当饭搭子，咱吃遍四九城啊？”

叶子打蛇上棍，感情就是一顿饭一顿饭吃出来的，叶子对此深信不疑。

“你还真识货，本小姐研究这一口吃食可是研究多年了。”

“上到门面的大饭庄，下到小馆子的特色菜，我可没少吃。”