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“爽快,灵姑娘请随我来。”
进了备用厨房,灵珊便准备食材,各种蔬菜都准备了一点,粉条用温水泡好用碗盛着,切好了猪肉,牛肉,羊肉,盛在盘子里。
这里没有吃火锅专用的锅,只好找了个小号的锅凑合用了,添上半锅水,加上提前准备好的锅底料,再用小碗加上麻油,腐乳,辣椒油,麻汁,用凉开水调匀备用。
忙完这一切,锅里的水也烧开了,又把木炭炉点上,让小二帮着端到了二楼雅间。
王掌柜一看,就是一锅水,几样没熟的菜和肉,这也能吃?
“灵姑娘,这是?”
王掌柜一脸疑惑。
“王掌柜,这就是是我说的火锅,当然这锅先凑合用,一会你觉得可以,我再告诉你这锅该用啥样的。”
灵珊便教王掌柜怎样食用。
先把蔬菜和肉放进锅里涮一下,用筷子夹出,再放到碗里的调料里粘一下。
王掌柜照做,吃进嘴里,又辣又麻又爽,浑身舒坦。
“好好,好吃。”
王掌柜连说几个还吃,继续大快朵颐。
灵珊趁王掌柜吃的欢实,又去厨房做麻辣烫了。
麻辣烫和火锅的料差不多,只不过是把蔬菜,粉条和肉烫熟盛在碗里的,味道和感觉却是不一样的。
王掌柜又尝了麻辣烫,小眼睛瞪得溜圆,吃的红光满面。
一样的食材,不一样的做法,吃出来的味道竟然也是不一样的。
“好好,灵姑娘,麻烦你再准备一份,我让我们东家尝尝。”
王掌柜拍着滚圆的肚子,满意的说。
“好,王掌柜请稍等。”
灵珊说完下楼去了厨房。
不一会全部准备妥当,王掌柜和小二端着上了三楼最里面的雅间,灵珊便在一楼等候。
轻轻敲了敲门,听见里面应了,王掌柜和小二才进了房间,小二放下手里的东西直接退下了,关上房门。
“主子,文师爷,这叫火锅和麻辣烫,就是上次那位灵珊姑娘做的,您尝尝?”
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