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要知道,在这个资源匮乏的年代,好多人吃饭还是问题,更别提在内陆不常见的海鲜了,虽然北京离天津港并不远。
看完厨房准备的东西,何天柱又走到客厅问娄董事今晚有多少客人,又准备做多少个菜?
娄董事告诉他,客人并不多,只有四位,但是菜品一定要准备的充足丰盛。
至于做多少个菜,由何天柱决定。
反正食材是肯定够的。
何天柱表示知道了,告诉娄董事,一会儿他会把菜单送过来。
回到厨房何天柱开始研究今晚的菜单儿。
他今天晚上要好好的露一手,准备做十二道热菜,两个凉菜,两个汤菜。
螃蟹是活的个儿还挺大,所以和天柱不打算浪费了它。
所以他准备做咖喱花蟹和清蒸螃蟹,这样虽然菜品重复,但是风味不同。
鸡,做宫保鸡丁。
鸭,做酱爆鸭片。
鱼,做水煮鱼。
肉,青笋肉丝,糖醋里脊,回锅肉。
菜,鱼香茄子,麻婆豆腐,金玉满堂(甜玉米粒),如意节节高(冬笋)。
两个凉菜:一个糯米藕,一个芝麻菠菜拌果仁。
两个汤菜:一个开水白菜(简化版),一个鸡茸香菜丸子
把菜单写好,送给娄董事看。
娄董事看完后,表示非常好,尤其是那两个素菜的名字,非常讨喜。
(这些菜大家现实中都可以做啊,我也是在网上翻了好久才凑齐的)
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