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第134章 海肠（第2页）

“哇，要是有芥末、有蒜、有辣椒、有蒸鱼豉油”

不敢想象咱的生活得多美。”

“你咋不要桶啤酒、要个大别墅呢？再给你安排俩姑娘。”

“也不是不行，哈哈哈哈哈哈！”

“俊哥，快说说你捡那些恶心的大蚯蚓到底有什么用？”

刘青颖端着碗海鲜汤，边喝边问。

“海肠听过没？”

“没有”

刘青颖头摇的跟拨浪鼓一样。

“不过这个名字确实很形象，海里的肠子，它们长的还挺像肠子呢。”

“这东西在国内主要生长在鲁省辽省沿海的渤海湾那带，是一种味道非常鲜美的海鲜。

可以用来包水饺，做捞饭，也能做成韭菜炒海肠，在鲁省是非常有名的一道菜。

特别是海肠捞饭，一盘就能卖上百元呢！”

“可是咱们也没有面食也没有韭菜，那要怎么吃啊？”

刘青颖还是止不住的疑问。

“忘了跟你们说，海肠还有一个最大的功效就是做海肠粉！

海肠粉你知道是什么嘛？”

“是什么？”

“其实就是古时候的味精！

鲁省很早就有食用海肠的习惯，海肠粉也有数百年的制作历史。

实际上早些年的古法鲁菜葱烧海参，就是凭着海肠粉这一独门调料而成为帝都达官贵人竞相追捧的名菜。”

“你是说有了海肠后咱们就有了味精？那做出来的菜是不是要更好吃了！”

“是啊，有海肠粉这种天然的味精，以后无论炖菜还是炒菜味道都会好很多。”

“哇，俊哥你太棒了！”

“小俊俊你这一说，我好像记起来了。

早些年看过一个有山田老乡的电视剧里就有类似情节。

也是说那个大师傅做葱烧海参加什么秘制调料，原来那个调料就是海肠粉啊！”

“对啊，就是海肠粉。

当然用海肠磨粉一是太过麻烦二是成本太高，而且现在有了味精，所以已经很少有人专门去做这种东西了。”