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于是在炒饭之前,姜烬特意把蛋黄跟蛋白分开,用两个大盆搅拌,并且同时用上了两口炒锅。
因为第一轮比赛时取得了最高分的缘故,他在第二轮比赛得到了大量的镜头和主持人的介绍时间,以至于几乎变成了一场个人秀。
“姜正选手将鸡蛋分成了两份,蛋白跟蛋黄分开搅打,这是为了什么呢?”
“哦哦哦!
他居然将蛋黄全部倒进了放凉的米饭里,再一起倒进锅里进行炒制!”
“由于蛋黄把饭粒一颗一颗的全部包裹起来,整锅炒饭都闪烁着金黄的光泽!”
“什么!
姜正选手居然同时开弓,将剩下的蛋白倒进另一口炒锅里,先将蛋白炒至凝固,再把同样的冷饭倒了进去,两个锅一起炒了起来!”
看到姜烬居然双手同时操控两个炒锅,并且将里头的米饭同时炒的犹如雪花飘落般在空中潇洒地飘来飘去,那场面真的是把所有观众和选手都看傻眼了。
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这什么?别人都是来做菜的,你搁这儿耍杂技、变戏法呢?
在对炒饭进行了调味后,最后的步骤则是将大量鱼子酱放入其中。
淡金色犹如琥珀般漂亮的鱼子酱被加入到了两锅炒饭里头。
在烈火与油脂的熏陶下,一股之前没有的奇特异香徐徐升起。
炒了一会儿后,熄灭炉火,再把两种炒饭装在一个盘子里使其构成阴阳鱼太极形状后。
这盘“金银鱼子酱炒饭”
便制作完毕,被端到了三位评委的面前。
看到这盘颜色靓丽,飘散着米饭、鸡蛋、鱼子酱香味的特制炒饭后。
即便是三位评委这种见过世面的人也难免食指大动,用汤匙大口大口把炒饭往嘴里送去。
“第一次吃到这么好吃的米饭,这饭居然能炒得粒粒散开,上面还覆盖着蛋黄、蛋白还有大量鱼子酱,这风味太棒了!”
“是啊,好神奇,怎么能把米饭炒得这么松散爽口,而且鱼子酱的存在感与风味太强了,仿佛让米饭和鸡蛋都变成了它的陪衬一样,这是怎么做到的?”
“等等,仔细品尝的话会发现这两份金银炒饭的调味不太一样,金色炒饭更加香浓,银色炒饭更加淡雅,混合在一起吃居然还能吃出第三种不同的味道来!”
.......
看着评委席上正一边大吃特吃,一边露出疑惑神情的三位评委们。
在炒饭中做了一番手脚的姜烬则是露出了计谋得逞的诡异笑容。
说起来,用鱼子酱来制作炒饭其实多少是有点偏题的,因为炒饭的重点是米,而不是鱼子酱。
但姜烬特意把鸡蛋跟米饭分开来炒,再进行不同的调味。
同时在炒饭里头加入了大量用寒潮鲟鱼的鱼肉、鱼骨晒干打成的鱼粉和鱼子酱。
这样的话,就能够最大限度的弱化米饭和鸡蛋的存在感。
将鱼子酱与海鲜的风味和存在感提升到最高的层面。
换而言之,这道“金银鱼子酱炒饭”
是反过来让炒饭做了鱼子酱的陪衬。
而不是用鱼子酱做炒饭的辅料,那就没人能说他的炒饭偏题了。
最后理所当然的,姜烬在这一轮的考核中得到了30分满分的最高赞誉,并且成功晋级到了下一轮。
对于姜烬这边晋级到了最后的正赛,并且距离作为奖品的人造灵装越来越近的时候。
另一边那片被迷雾与风沙笼罩着的“雾境沙漠”
里,一场比沙漠风暴更猛烈的狂澜也在迅速地扩散着.......
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