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秦昭依言尝了一口,道:“淡了。”
“是吗?”
景黎就着方才喂他那一勺,自己也尝了尝,“不淡呀,我觉得刚刚好。”
“你若只想品汤倒是合适,可你想要在汤中涮菜,若不将汤底味道放得重一些,菜品入口便会偏淡。”
秦昭给他解释。
景黎恍然:“原来如此。”
一边感叹,一边去灶台旁翻找还没用完的香料调料。
就新手而言,他这锅汤其实熬得不错,汤汁里吸满了羊骨的味道,加上茄汁和各类香料提味,微微酸辣,鲜香适口。
可以说是景黎做饭的巅峰。
正因如此,就算秦昭这会儿说了味道偏淡,他也不知该如何调整。
秦昭看着景黎手忙脚乱半天,无奈地叹了口气,接过他手里的东西:“我来吧,你先把菜端出去。”
“哦……好吧。”
景黎只能照做。
他忙进忙出好几趟,终于把切好的菜品都端进了院子,回来的时候秦昭已经把汤底加工完成。
秦昭把汤底舀进铜锅,又切了点蒜段姜片放进去。
景黎看着他如此熟练的动作,好奇地问:“你以前见过这东西吗?”
“嗯?”
秦昭问,“什么东西?”
“就是这个呀,这叫火锅,京城有吗?”
景黎没在这个时代见过这种吃法,不过这几天天气好,最适合吃羊肉火锅,所以他才突发奇想,想要让秦昭尝尝新吃法。
秦昭摇摇头:“这名字我没有听过。”
“那你怎么会做?”
“只是在你熬好的汤汁之上稍加调味而已,不算很难。”
秦昭平静道。
景黎:“……”
行吧。
这世上多半没有秦昭不会的东西,他早该明白这件事的。
铜锅端进院子,放在火炉上烧开,再搬来几把椅子围在锅炉旁,便可以开始涮肉了。
小鱼崽早被这味道馋得坐不住,可惜他手短腿短,往椅子上一坐什么也够不到,只能巴巴地等别人投喂。
还好有个疼他的阿七叔叔,不停给他夹菜,从没让他碗里空过。
“冷吗?要不要我去给你再拿条毛毯?”
景黎有些担心秦昭的身体。
今天风不大,可在院子里坐久了还是会冷的,要是为了吃这顿饭吹风着凉,那可就得不偿失了。
“不冷。”
秦昭道,“这样很暖和。”
他们围坐在火炉旁,羊汤有驱寒的作用,加上各种辛香的香料,这样一顿饭吃下来,从头到脚都是暖的。
面对美食,景黎今日却表现得十分克制。
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