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第259章（第1页）

什么东西，江盈知拿到摺子，狐疑翻开，瞄了几眼，又猛地合上。

谁会把自?己身家全都交代一遍啊，包括有多少钱，多少艘船，几座宅院，甚至能详细到他的亲属几人。

江盈知觉得烫手?，把摺子拍在桌上，「你给我这个做什么？」

「先让你知道我有的，再让你了解我。

」

在七夕当晚，告诉江盈知，他会正式追求她。

第72章招牌菜烤鱼

王逢年正式追求的第一天，居然?是把之前他办收船酒，那场宴席上的老师傅请了过来。

依稀记得许久之前，江盈知拿着他给的那个地址，去了老师傅的家?，但那时?老师傅已经出海去临安了。

一晃几个月，完全忘记后?，猝不及防见到这位老人。

长了一张慈祥和蔼的面相?，两鬓斑白，有点驼背，说话的时?候不会很?高声。

「老早就想见见你这位小友了，」何老师傅说，「听逢年夸过你，厨艺很?好。

」

江盈知忙道：「没有，我的手艺只能算看得过去，不如您老，那道八宝鸭我是做不出来的，得靠您指点指点。

」

她说完后?，下?意识看了眼旁边的王逢年，这个讨好方式，说实话她真的难以拒绝。

何老师傅坐下?来，他说：「指点谈不上。

」

接过江盈知拿来的蟹粉酥，他先夸赞，「样子小巧不错，烤的火候也?足。

」

待细细品尝后?，他指了指酥皮，「还不够酥，揉的劲不够大，油皮发得欠佳，这个一想要做得多，那就立马垮了，就得少少得，炉子要选好。

」

「只你不是专做这样的，差点倒是也?无妨，做的什么鱼？我在?做鱼上也?颇有点心得。

」

江盈知对他前面的说法很?赞同，一听他的问?话，又笑道：「在?做带鱼呢。

」

「这不立秋起，就可以开始钓秋带鱼了，我有船，他们钓上来的带鱼正鲜，想着干炸带鱼给大伙吃。

」

何老师傅点点头，「这会儿的带鱼倒是能吃，不过还是冬带鱼更?好，眼下?的肉少，腌了做糟带鱼倒是合适，它皮板薄容易入味，糟了后?，滋味不错。

」

「你要是爱吃，我给你糟些来，我的糟卤都是自?个儿做的，旁的地方买不到。

还有能做腊带鱼，晒了后?就能直接吃，当你食铺里的冷菜也?很?合适。

」

何老师傅说完后?，又看了眼她放在?地上的桶，咦了声，「这可不是海鱼，白鲢吧，土腥气很?重，鱼鳞也?不好弄，你要怎么吃？」

江盈知把炸好的带鱼放竹架沥油，看了眼道：「那呀，是旁人送的，土腥气确实重，放盐水里泡泡就能去掉不少，至于刮鱼鳞，抹点香醋很?好除的。