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“这么早就要熏?”
屠夫心下吃惊,赶紧割了一些好的肉递给张大娘,“那连着我的也熏出来,过段时间去走礼,少不得要带了这腊肠。”
张大娘要了手工费,拿着这么大一块肉往回走,自然是提不动的,屠户就帮着他们拿到了门口,向里面张望了几眼,半是羡慕半是嫉妒的问,“我看你们这房子也旧了,该盖个新房子了。”
张大娘不高兴,“我们家哪里有那些钱,不过才摆摊半年,都觉得能挣不少,可日日光那调料就花上不少钱呢,也没多少家底!”
屠户一想也是,那些个东西要是做出来好吃,非得花上不少钱不可,也就不再提。
院子里,林春燕接过猪肉之后,就把盐花椒小茴香干炒香,再把里面的调料过滤出来,只剩下入了味的盐,用来腌制猪肉。
见张大娘拿回来不少肠衣,林春燕把他们仔细洗了,肉剁成馅儿之后,再灌进去。
这样腌制一晚上,当肉浸入了味道,再点燃松柏枝,小火熏制起来,满院子都是柴火噼啪的响声。
这样差不多十天半个月之后,腊肉就熏好了,再挂到外面风干,吸足了松柏枝的香味,就变得十分咸香。
梨花在家里也能闻到那院子里飘来的香味,小豆丁见总算有人理解他了,对这个姐姐也有了几分好感,吸溜着鼻子说,“好想去他们家住,顿顿都有好吃的。”
梨花也是见过一些世面的,跟着钱小娘吃过不少好东西,可那些味道,都不如从那小院子里飘出来的香。
“娘,咱们家今年熏腊肉吗?”
赵娘子本来不想熏的,想多攒些钱,总不能真的让李有福一辈子打光棍。
且还不知道如何和女方那边说呢,只等着过了年,再去上门赔罪。
梨花说出这话来,赵娘子就立刻转了话头,“一会儿我去问问燕娘,能不能给咱们一块儿熏出来。”
这么想的人家有很多,张大娘见一会儿就有好些个人提了肉来,拿上一两个铜板,让林春燕帮忙。
也有空这手来的,这是没买上肉,先和林春燕说一声。
洪柱子要来报复的事情在村里一下子就传开,来的人难免会问一下那贼有没有被抓住,听说还没有,总要骂上一两句才算完。
柳娘子病了躺了半天就好了,韦柔姐不敢再让她上山,柳娘子干脆就去外面说闲话。
把自个儿如何机智的跑下来的事情说了一遍还不算完,又说卖豆腐的洪娘子被男人打了。
“她男人觉得那洪柱子是洪娘子一个村里人,不知怎么的就又动了手。”
大白天的,听着那打人的动静,柳娘子都有些害怕,推了推身边的彭老爹,让他去管管。
可彭老爹不知道是不是太累了,就不愿意去。
柳娘子也值得作罢,后来听到旁边的林三叔去劝了几句,那打人的动静才小了。
不去摆摊了,林二婶和孙娘子也就不用来上工,这两个人只觉得日子无聊,见他们这里又忙起来,二话不说就要过来帮忙。
“也不用给我们工钱,只拿了熏好的腊肉回去,就是我们占你们家大便宜了。”
林春燕见着他们来,干脆又把花生糖重新做了一锅,总有村里人过来买,怕过几天来买的人就更多了。
除了花生糖,又做了些芝麻味的出来,做好之后用刀切碎,嘎嘣嘎嘣直响,尝一个在嘴里,芝麻的香味在嘴里绽放开,让人心里总算乐呵起来。
“那贼人也真是,大过年的都不安生,这都去了快有半下午的功夫,还没抓住。”
张大娘坐卧难安,骂一会儿歇一会儿,又继续起来骂。
到了下半晌,终于有动静传来,孙安元领着人下来,大壮拧着洪柱子的胳膊,疼的洪柱子一直龇牙咧嘴。
那洪柱子浑身都是泥,不知道是在哪里滚来的,且脸上还有划痕,约莫是跑的时候,被山上的树枝给划的。
“人是在哪里找到的?”
林春燕看见人才放松下来,觉得呼吸都畅快了几分。
“就你们村东一山洞里,这小子在里面正睡觉呢。”
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