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王胖子眼珠子都快飞出来了:“我觉得挺……挺好的嘛。”
沈曼如白了他一眼:“你看什么都挺好!”
王胖子讪笑两声,捡了几片棕叶,又捏了点鱼内脏,用棕叶把鱼内脏包起来捆好,扔进鱼笼里。
“我去海里下鱼笼。”
他捡了一块儿石头走向海里,一直走到海水差不多有大腿那么深,才把石头放进鱼笼,然后把鱼笼沉了下去。
放在这么深的地方,主要是担心退潮时会露出来,既影响收获,也容易被别人捡走。
看着鱼笼稳稳地沉底,他才返回去。
“今晚要用铁锅炖的话,就不能用中午那种临时灶了,木头支架烧不了太长时间。”
王胖子看了看天色,太阳快落山了。
他找了几块石头,又用棍子挖了些泥巴,用水和着泥巴把石头垒起来。
垒成Y字形的三堆石头,一个临时灶就做好了。
中间架起柴火,先把泥烘得差不多干了,秀兰又把打成形的铁锅架在上面。
沈曼如拎过浮球桶,在锅里倒上半锅水。
李金库处理好蛇和鱼,拎着回来了,其中六条鱼切块,要放锅里炖;另外六条没切,要烤着吃。
等水烧开,他们把鱼和蛇都扔到锅里,又扔了一些海螺、螃蟹、蛤蜊、海带等等,他们零星捡的小海鲜。
小青柠还剩两个,全切成四瓣扔进去,再切点香茅扔进去,再倒点海水。
王胖子切了一个椰子:“来,椰子水搞里头。”
李金库切了一些棕苞:“来,棕苞搞里头。”
王胖子从裤裆里掏出了一个大蛤蜊,就是他中午撒尿时捡的那个,扔进了锅里。
沈曼如在一旁看到了,暗自翻了个白眼,没作声。
她心想这里是荒岛,食物很宝贵,不跟他矫情了。
王胖子又从喝过的椰子上削下几块椰子皮,给每人分一小块当小碟子用。
筷子也削好,一人一双。
“再煮一会儿就好了。”
李金库舀出一点汤尝了尝咸淡。
六人左手椰子皮、右手筷子,在铁锅四周围成一圈儿。
“这锅可是不小,装这么多东西。”
肖恩赞叹。
“直径40多厘米,不过咱六个人用还是小点儿。”
李金库道,“像这种乱炖还行,如果要做汤、或者要蒸东西、炒菜,这锅就不够用了。”
“蒸?对啊,如果有个篦子,就可以蒸海鲜吃了。”
王胖子道。
“蒸和煮海鲜,有什么差别么?”
白雷雷问。
“像螃蟹、海胆、皮皮虾、牡蛎这些,一般都是蒸着更好,更能锁住鲜味儿。”
王胖子咽了咽口水:“放水里煮,鲜味就跑到水里了。”
“而蛤蜊、海螺、鲍鱼一般都是煮着吃,因为它们的肉比较筋道,用水煮口感会更嫩一些。”
李金库把另外六条鱼也串上树枝,放下锅下面熏烤。
按他们六人的饭量,锅里的食物应该是足够了,这六条烤鱼打算留着明天吃,提前烤出来是防止变质。
正在等待开锅的时候,旁边来了几个人。
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