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7 村中闲话（第2页）

“也不知道，唐家现在是个什么情况。”

“我看唐家那样，那么宝贝唐梨，唐大山肯定还是想给唐梨招婿，就这一个女儿，还好不容易恢复正常了。”

“好好的姑娘不找婆家，却想着招婿，唐家这样是找不到亲家的，等以后唐梨成老姑娘了，只能官配。”

刚想着和唐家结亲的人听到唐家不找婆家忍不住酸了一句。

刚有好几个也有心思的，大部分都歇了和唐离结亲的念头。

他们家的儿子可不能给别人家入赘，去别人家当儿子。

也有架不住想去给别人当儿子的，就看别人看不看得上了。

唐梨她娘在做晚饭，是在做肉，唐梨在灶下闻着可香了。

今天要做的是回锅肉，这是唐梨教给她娘的新的烹饪之法。

回锅肉顾名思义就是两次进锅，先煮后炒，二次烹饪。

这是他们在市集买的两斤上好五花肉，肥瘦相间，是做回锅肉的好食材。

先将肉洗干净，然后把带皮的五花肉冷水下锅，再加入葱、姜、花椒、些许白酒等调料，一起大火煮开，捞去浮沫，将肉煮到七八分熟便可以捞出来备用。

在村里吃顿肉还是难得，煮过肉的肉汤也是不能浪费的。

肉汤浮沫撇尽，烧开后，可以往里面加入一些时蔬，做成一份汤菜。

待凉后的五花肉，被姜柔切成厚薄均匀的方片。

锅里倒入少许油，待油热了后加入香料，香味出来后立即放入切好的五花肉一起翻炒，待肉呈现透明色后加入辣椒酱翻炒，最后加少许盐，便可出锅了。

香味顺着烟囱都快飘到村子里了，村子里何时有闻到过这么香的菜，光凭味道，都可以让人干两碗饭了。

因为只有一口锅，没办法同时蒸米饭，姜柔只得抓紧时间赶紧把米饭给蒸上，待米饭好了后，又抓紧时间炒了两个菜。

姜柔擦了擦手：“饿了吧，端出去叫你爹准备吃饭吧。”

“好的，娘。”

唐梨两手端着菜。

一家三口坐在堂屋，天色还没有黑，不用点灯。

唐梨先喝了口汤，再夹一片回锅肉，顿时眼睛都亮了，蹭着姜柔的胳膊亲昵的说：“娘，你手艺好好哦，好好吃啊。”

“这个简单，没什么的，还是梨宝你提供的方子好。”

姜柔被夸的有些不好意思，村里人做个饭都是寻常事。

唐梨：“很厉害了，娘你做的比镇上的馆子还好吃，爹你说是不是。”

唐梨用胳膊拐了拐了她爹。

唐大山举着筷子，赶紧道：“梨宝说的不错，柔娘的手艺确实好。”

姜柔从小到大几乎没受过夸奖，还未出嫁时家里人多，每天都有做不完的活，做完了不仅得不到一句夸奖，反而不被骂都是不错的了。

小时候家里长辈一嘴一个丫头片子、不争气的玩意儿、赔钱货。

唐大山又是个糙汉子，赞美的话也不会说。

村里人也含蓄，不会热情的表达。

唐梨看得出来，在这个朝代，女子想要独立自主是困难的，大多数人都是不自信的，一生围着丈夫孩子转，一眼就望到头的人生。

吃完饭，洗完碗，天还没有黑，外面还有些许的余晖。

唐梨自告奋勇去挑水