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锅不够了也就福临楼的,咱都是老熟人了,客气啥?&rdo;
叶桂枝之前在福临楼干活儿的时候,与佟掌柜打过几次交道,现在听佟掌柜这么说,赶紧道谢。
佟掌柜拉着叶桂枝的手说,&ldo;你先别急着谢我,我也是有私心的。
你这卤味做的这么好,要是能拿到我们福临楼和福满楼去,肯定会给我们增色不少。
你看看要不之后稳定给我们福临楼和福满楼提供卤味?&rdo;
&ldo;就和昨儿个那些卤蛋一样,同食客打交道的事儿都交给我们来做,我们每天都会来这儿报个数,然后将猪肉和鸡蛋这些给你送过来,你只需要负责卤好就成了,也不用你送,你把肉和蛋卤好之后,去福临楼喊一声,让负责跑腿采购的小二驾着车马把东西送去福满楼就成。
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平白无故让佟掌柜剥去一层利润,叶桂枝心里有些犹豫,苏崇文扯了扯她的袖子,道:&ldo;答应吧,佟掌柜这待遇开得太有诚意了。
&rdo;
苏崇文知道,他不可能天天都守着这卤肉摊子算账,凭叶桂枝自个儿肯定忙不转,不如让一让利润,将最烦的环节丢给福满楼和福临楼去做,大头利润能拿在自己手中,这已经十分不错了。
佟掌柜赶紧去安排人,负责采购的人去采购,负责灶火的人赶紧刷锅起灶,叶桂枝不敢耽搁,赶紧把买回来的调香料都拿出来,手脚麻利地分成几小堆,张春芽和李大妮就帮忙做麻布包。
苏崇文走进灶房来,提点了张春芽和李大妮两句。
&ldo;大嫂,二嫂,这卤蛋和卤肉生意肯定能做起来。
福满楼和福临楼一直都找大哥和二哥拿山货与河鲜,猪肉和鸡蛋却是从别的地方拿的。
往后怕是福满楼和福临楼买的猪肉和鸡蛋多数都会送到桂枝跟前,你们回家去之后仔细考虑考虑,要不要尝试着多养几头猪,多养几只鸡?&rdo;
生怕张春芽和李大妮不懂,苏崇文还特意解释道:&ldo;为了供应卤肉与卤蛋,福满楼和福临楼肯定会四处收购猪肉和鸡蛋,养猪养鸡的农户和屠夫不算多,到时候肯定会涨价,在这会儿养猪和养鸡,是最好的时机。
等大多数人都反应过来,家家户户都养猪养鸡的时候,肉与蛋多了,价格肯定就会降下来。
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&ldo;大嫂、二嫂,你们回去同娘说,娘肯定会明白我的意思。
我说的养猪和养鸡不是小打小闹,你们也看到了,这卤肉摊子一天就要几百斤的肉,几百只鸡蛋,这还是买卖刚做起来的缘故,养个头猪,七八只鸡,根本没啥用处。
要养就得多养些,这样等猪出栏、等鸡下蛋的时候,能大赚一笔。
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