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第30章 烤鸭(第6页)

一等到双方擦肩而过,许平与薛恒互视一眼,复又撒腿快走起来。

他们走得急,不曾瞧见一脚踏入院门的钱博士顿了一下,撤出半个身子,往食堂所在眺望,口中还小声嘀咕:“不是说今日暮食吃烤鸭么,怎得院中还不见食堂的杂役……”

话音未落,钱博士忽而认出了人群中领头的得意门生,不由愣怔住。

看着许平急匆匆的背影,钱博士若有所思地捋了捋胡子。

-

紧赶慢赶的许平二人,终是抢先他人一步进了食堂,尚顾不着大口喘气,便飞也似地跑到领暮食的地方。

孟桑、阿兰、柱子与纪厨子正候在此处,见许平二人来了,各自动了起来。

“孟师傅,烤鸭呢?”

薛恒直勾勾盯着长案上空空如也的砧板,“怎么只瞧见胡瓜丝和葱丝?”

孟桑笑道:“烤鸭得趁热吃,这就给你们切。

纪山?”

一听喊他,纪厨子连忙应了一声,从桌下大桶中拎出一只散着浓郁油香味的烤鸭,放到了大砧板上,随后抽出菜刀,手起刀落开始片鸭肉。

旁边的阿兰竟也拎出一只烤鸭,开始剁鸭块。

许平哑然,犹豫问道:“看着都是烤鸭,缘何……”

闻言,孟桑轻笑道:“今日烤鸭共有两种,范阳烤鸭与金陵烤鸭。

前者片了鸭肉,蘸些酱,再与葱白丝、胡瓜丝一并用饼皮裹着吃。”

此时,落在后头的监生们已经赶到,轻车熟路地排起长队,食堂顿时热闹起来。

靠前一些的监生听见孟桑所言,连忙抢着道:“这是春饼的吃法!”

“是极!”

孟桑笑着点头,继续说另一种,“而金陵烤鸭是剁成块,浇上卤水,可以配着白饭吃。”

“今日大家可两种都领一份,不必忧心该择哪一种。”

众人似懂非懂地“哦”

了一声,立马喜上眉梢,不要钱似的说起好听话来。

他们从孟桑到五个徒弟挨个夸了个遍,惹得一贯沉稳的阿兰都有些不好意思,抿起唇专心干活。

许平二人来的最早,接过孟桑递过来的托盘,顶着一众同窗艳羡的视线,如常找了一张最近的食案坐下,开始用暮食。

正在排队的监生们:“……”

看得到吃不到,许子津、薛安远,你俩日日如此有意思吗!

无论他们如何愤然,左右许平与薛恒是早就习惯了,半分不在意旁人目光,只盯着眼前的烤鸭。

因着范阳烤鸭是配的一叠饼皮,与看着“中规中矩”

的金陵烤鸭相比,似乎更有趣些,故此是二人首选。

夹一块连皮的烤鸭片,在深褐色的甜面酱中一进一出,随后被安稳放于轻薄饼皮之上。

再加洁白葱丝、翠绿胡瓜丝叠上,卷起送入口中。

咬下的那一刻,饼皮淡淡的甜香、烤鸭醇厚肉香味一并涌出。

这鸭烤得表皮酥脆,可内里鸭肉却很是细嫩,配上微辣的葱丝、清爽宜人的胡瓜丝,瞬间解了大半油腻。

纵使是不喜油腻的薛恒,不免也为这范阳烤鸭所折服,一连吃了两三块。

若是再单独夹着鸭皮在那小小一碟糖中翻滚一圈,吃时脆生生的,发出细微“嘎吱”

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